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田七肚羹

类别 肾调养食谱 肺调养食谱 秋季养生食谱

工艺 煮 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 猪脬500克

辅料 三七15克 蜜枣15克 白果（鲜）100克 薏米75克 腐竹50克

调料 盐4克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

田七肚羹的食谱营养

	猪脬 猪脬为猪膀胱，又称小肚。是一种半透明状薄膜胶质，有较强的韧性，成圆球状。在肉食制品中叫灌肠，是主要肚皮的材料，是受到大众欢迎的酒肴食品。猪脬在中药中，有一定的药... 详细介绍 更多美食
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田七肚羹的做法

1.薏仁洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
2.把田七片清洗干净；
3.腐竹、蜜枣分别洗净；
4.白果去壳，用滚水稍煮，去衣、去心；
5.小肚清洗去异味，放入滚水中煮10分钟，出去过冷后沥干水分；
6.锅中加入适量冷水煮滚，放入薏仁、田七、腐竹、蜜枣、白果、小肚，再改小火炖煮3小时，下盐调味即可。

田七肚羹的食物相克

蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）

田七肚羹的营养成分

• 能量 545.4千卡
• 蛋白质 32.1克
• 脂肪 13.36克
• 碳水化合物 77.14克
• 叶酸 73.8微克
• 膳食纤维 2.87克
• 维生素C 8.25毫克
• 维生素E 15.48毫克
• 核黄素 0.16毫克
• 硫胺素 0.23毫克
• 烟酸 1.96毫克
• 钙 79.73毫克
• 磷 308.05毫克
• 钾 498.16毫克
• 钠 1592.16毫克
• 镁 104.43毫克
• 铁 11.52毫克
• 锌 3.15毫克
• 硒 5.82微克
• 铜 0.89毫克
• 锰 2.34毫克