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田园鸡

类别 西餐其他

工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 童子鸡1000克

辅料 番茄200克 青椒60克 胡萝卜300克 萝卜300克 黄油50克 洋葱（黄皮）100克

调料 白葡萄酒200克 淀粉(玉米)15克 盐12克 胡椒2克 麝香2克 大蒜（白皮）10克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

田园鸡的食谱营养

	童子鸡 鸡肉的营养成分主要是蛋白质，其次才是脂肪、微生物和矿物质等。而童子鸡的肉里含蛋白质较多，老鸡的肉里含蛋白质少。这是因为仔鸡的鸡肉占体重的60%左右，鸡肉的主要成... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 辣血旺 道口烧鸡 盐焗仔鸡 炖啤酒鸡 沟帮子熏鸡 大千子鸡 五夫醉鸡

田园鸡的做法

1.将番茄、洋葱切成片；
2.青椒切成环；
3.蒜切碎；
4.胡萝卜、萝卜各一切为四；
5.将鸡剖洗干净，鸡翅在背后交叉，两腿绑在尾部；
6.锅内放入黄油烧化，将鸡放入黄油中，烤20分钟成棕色；
7.将鸡汤浇在鸡上，撒上精盐、胡椒、干麝香草叶，盖好煮30分钟；
8.将胡萝卜、洋葱和萝卜码在鸡周围，盖好煮至鸡熟；
9.将鸡和蔬菜盛在盘内，解开绑腿的绳子，将酒倒入鸡汤内，煮开；
10.用水淀粉勾芡，盛出浇在鸡、菜上即成。

田园鸡的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

田园鸡的营养成分

• 能量 2526.69千卡
• 蛋白质 202.82克
• 脂肪 144.5克
• 碳水化合物 81.29克
• 叶酸 32.14微克
• 膳食纤维 11.11克
• 胆固醇 1208毫克
• 维生素A 2713.9微克
• 维生素B6 0.12毫克
• 维生素C 173.9毫克
• 维生素E 11.99毫克
• 胡萝卜素 13408.2微克
• 核黄素 1.22毫克
• 硫胺素 0.77毫克
• 烟酸 60.48毫克
• 钙 373.18毫克
• 磷 1805.89毫克
• 钾 4167.86毫克
• 钠 5797.65毫克
• 碘 10.76微克
• 镁 326.5毫克
• 铁 24.8毫克
• 锌 13.09毫克
• 硒 123.05微克
• 铜 1.37毫克
• 锰 1.61毫克