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五味鹅

类别 粤菜 补虚养身食谱 补气食谱 咳喘食谱 胃调养食谱

工艺 烧 口味 五香味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鹅1500克

调料 白砂糖5克 老抽10克 白酒25克 腐乳（红）30克 八角15克 盐5克 植物油25克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

五味鹅的食谱营养

	鹅 鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，热量，钾、钠等十多种微量元素。鹅肉含有人体生长... 详细介绍 更多美食
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五味鹅的做法

1.鹅去毛、内脏整理干净；
2.把白糖、老抽、白酒、腐乳、八角、植物油、盐加适量水搅匀；
3.把整只鹅放入调料内腌半小时；
4.锅内放油盐炒出味，加两碗水，再把鹅放入锅里；
5.大火烧开水，改小火把鹅焖熟，切块上盘即成。

五味鹅的营养成分

• 能量 3946.95千卡
• 蛋白质 273.46克
• 脂肪 301.8克
• 碳水化合物 21.14克
• 叶酸 5.15微克
• 膳食纤维 6.63克
• 胆固醇 1110毫克
• 维生素A 635.55微克
• 维生素E 5.64毫克
• 胡萝卜素 33微克
• 核黄素 3.57毫克
• 硫胺素 1.08毫克
• 烟酸 74.03毫克
• 钙 97.3毫克
• 磷 2242.3毫克
• 钾 3582.2毫克
• 钠 4470.02毫克
• 碘 0.29微克
• 镁 308.5毫克
• 铁 62.16毫克
• 锌 21.26毫克
• 硒 267.92微克
• 铜 6.66毫克
• 锰 2.14毫克