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西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩

类别 家常菜 气血双补食谱 营养不良食谱 老人食谱 健脾开胃食谱

工艺 原炖 口味 茄汁味 食用 早餐、中餐、晚餐


主料 牛肉(瘦)400克

辅料 番茄200克

调料 花椒2克 八角3克 3克 料酒10克 鸡精2克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

西红柿炖牛腩的食谱营养

牛肉(瘦) 牛肉(瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 颗粒牛肉松 海参豆花 葱包牛肉 美味烤牛肉 丝瓜炒牛肉 西湖牛肉羹 平菇炒牛肉

西红柿炖牛腩的做法

1.将锅中做水,将牛肉洗净切成小块,水开后可以一边切一边下肉;
2.然后就是盖上盖炖,加花椒、大料;
3.水再开,撇去浮沫,要是水少要适量填水;
4.将洗净的西红柿切平均,下锅;
5.水开再后放盐、鸡精、料酒,继续炖;
6.30分钟后西红柿就软了即可。

西红柿炖牛腩的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

西红柿炖牛腩的营养成分

  • 能量 460.91千卡
  • 蛋白质 83.06克
  • 脂肪 10克
  • 碳水化合物 15.64克
  • 叶酸 11.42微克
  • 膳食纤维 5.68克
  • 胆固醇 232.1毫克
  • 维生素A 150.67微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 28毫克
  • 维生素E 2.32毫克
  • 胡萝卜素 754微克
  • 核黄素 0.56毫克
  • 硫胺素 0.33毫克
  • 烟酸 26.25毫克
  • 58.83毫克
  • 740.62毫克
  • 1506.32毫克
  • 1791.81毫克
  • 61.93微克
  • 112.36毫克
  • 12.01毫克
  • 15.16毫克
  • 42.4微克
  • 0.77毫克
  • 0.58毫克