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杏仁豆腐

类别 祛痰食谱 肺调养食谱 夏季养生食谱 咳喘食谱 哮喘食谱

工艺 冻 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 苦杏仁150克

辅料 琼脂9克 奶油60克 白砂糖30克 桂花5克 菠萝蜜20克 橙子20克 碳酸饮料15克

调料

指数 推荐指数 5 营养指数 6 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

杏仁豆腐的食谱营养

	苦杏仁 本品为蔷薇科植物植物杏、野杏、山杏和东北杏的成熟种仁。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。杏仁和仁呈扁心形，表面黄棕色至深棕色，一端尖，另一端钝圆... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 北杏炖雪梨 牛奶杏仁粥 银耳杏仁鹌鹑汤 杏仁蜜瓜田鸡汤 燕窝椰子盅 冰花杏仁燕窝羹 蜜枣西洋菜生鱼瘦肉汤

杏仁豆腐的做法

1.将苦杏仁放入适量水中，带水磨成杏仁浆。
2.将锅洗净，放入冰水150克，加洋菜，置火上烧至洋菜溶于水中，加入白糖，拌匀，再加杏仁浆拌透后，放入奶油拌匀，烧至微滚，出锅倒入盆中，冷却后，放入冰箱中冻成块，即为杏仁豆腐。用刀将其划成棱子块，放入盆中，撒上桂花，放上菠萝蜜、橙子，浇上饮料，即可食用。
用法：可作点心吃。适宜于夏季早、晚食用。

杏仁豆腐制作提示

本品可用冷甜汤或其它汽水来代替饮料。

杏仁豆腐健康提示

效用：利作祛痰，止咳平喘。适用于各种咳嗽、气喘的辅助治疗。
肺调养药膳

杏仁豆腐的食物相克

橙子 橙子忌与槟榔同食。

杏仁豆腐的营养成分

• 能量 705.39千卡
• 蛋白质 0.72克
• 脂肪 58.32克
• 碳水化合物 44.74克
• 膳食纤维 0.29克
• 胆固醇 125.4毫克
• 维生素A 184.2微克
• 维生素C 8.4毫克
• 维生素E 1.41毫克
• 胡萝卜素 35.6微克
• 核黄素 0.02毫克
• 硫胺素 0.02毫克
• 烟酸 0.2毫克
• 钙 29.2毫克
• 磷 17.63毫克
• 钾 235.89毫克
• 钠 163.74毫克
• 碘 0.18微克
• 镁 16毫克
• 铁 1.59毫克
• 锌 0.69毫克
• 硒 1.5微克
• 铜 0.32毫克
• 锰 0.2毫克