银耳杏仁鹌鹑汤的食谱营养
银耳(干) 银耳为真菌植物门真菌银耳的子实体,银耳是由许多薄而多皱褶的扁平形瓣片组成,一般呈菊花状或鸡冠状,直径5~10厘米,柔软洁白,半透明,富有弹性。银耳含有较多的胶质... 详细介绍 更多美食 | |
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苦杏仁 本品为蔷薇科植物植物杏、野杏、山杏和东北杏的成熟种仁。夏季采收成熟果实,除去果肉及核壳,取出种子,晒干。杏仁和仁呈扁心形,表面黄棕色至深棕色,一端尖,另一端钝圆... 详细介绍 更多美食 | |
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甜杏仁 杏仁为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。杏果和杏仁都含有丰富的营养物质,杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作为休闲小吃,也可做凉菜用。干燥种子,呈扁心脏形,... 详细介绍 更多美食 | |
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鹌鹑肉 鹌鹑为雉科动物。俗话说:“要吃飞禽,鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋,味道鲜美,营养丰富。鹌鹑又简称鹑,是一种头小、尾巴短、不善飞的赤褐色小鸟,鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂... 详细介绍 更多美食 | |
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猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组织中含有较多的肌间脂肪,因此,经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食 | |
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银耳杏仁鹌鹑汤的做法
1.银耳用清水泡发洗净;2.北杏仁、南杏仁、无花果、姜分别用清水洗净备用;
3.瘦肉切厚片,沸水焯过;
4.鹌鹑宰杀收拾干净,沸水焯过;
5.先将银耳、北杏仁、南杏仁、无花果入清水锅中煮沸;
6.再放入鹌鹑及瘦肉,改小火煲约3小时,加盐调味即可。
银耳杏仁鹌鹑汤健康提示
此汤具有润肺生津、化痰止咳、防治喉痛、润肤养颜之功效。银耳杏仁鹌鹑汤的食物相克
苦杏仁 本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。银耳杏仁鹌鹑汤的营养成分
- 能量 709.13千卡
- 蛋白质 99.26克
- 脂肪 27.23克
- 碳水化合物 26.26克
- 叶酸 4.16微克
- 膳食纤维 9.98克
- 胆固醇 668.5毫克
- 维生素A 185.34微克
- 维生素C 6.82毫克
- 维生素E 7.06毫克
- 胡萝卜素 20.6微克
- 核黄素 1.54毫克
- 硫胺素 0.47毫克
- 烟酸 29.21毫克
- 钙 236.64毫克
- 磷 912.05毫克
- 钾 1422.61毫克
- 钠 1818.39毫克
- 碘 2.95微克
- 镁 153.6毫克
- 铁 12.37毫克
- 锌 8.25毫克
- 硒 56.2微克
- 铜 0.69毫克
- 锰 0.69毫克