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雪蛤膏炖鸡

类别 私家菜 气血双补食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡1000克

辅料 金华火腿25克 雪蛤膏25克

调料 姜2克 盐10克 黄酒3克

指数 推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

雪蛤膏炖鸡的食谱营养

	鸡 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功... 详细介绍 更多美食
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雪蛤膏炖鸡的做法

1.雪蛤膏用清水浸透，约5小时后放入滚开水中，高火3分钟，捞起滴干水。
2.鸡洗净放入滚水中，高火3分钟，取起洗一洗。
3.鸡、金华火腿片、雪蛤膏、绍酒、姜放入器皿内，加入煮过之上汤或滚水5杯，中火40分钟，食用时放精盐即可。

雪蛤膏炖鸡的营养成分

• 能量 1752.3千卡
• 蛋白质 197.17克
• 脂肪 101.01克
• 碳水化合物 13.23克
• 叶酸 0.07微克
• 膳食纤维 0.05克
• 胆固醇 1084.5毫克
• 维生素A 485.56微克
• 维生素C 0.08毫克
• 维生素E 6.74毫克
• 胡萝卜素 3.4微克
• 核黄素 0.95毫克
• 硫胺素 0.63毫克
• 烟酸 57.23毫克
• 钙 96.22毫克
• 磷 1592.38毫克
• 钾 2590.33毫克
• 钠 4622.9毫克
• 镁 197.28毫克
• 铁 14.67毫克
• 锌 11.51毫克
• 硒 120.88微克
• 铜 0.74毫克
• 锰 0.41毫克