羊骨羊腰汤
类别 骨质疏松食谱 壮腰健肾食谱 气血双补食谱 补阳食谱工艺 煨 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、佐餐当汤,随意服食。
主料 羊骨500克
辅料 羊腰子100克
羊骨羊腰汤的做法
1.先将新鲜羊骨洗净,用刀背砸断或砸碎,备用;2.将羊腰洗净,去除臊腺及筋膜,斜刀切成羊腰片;
3.羊腰片与羊骨同放入砂锅,加水足量,大火煮沸,撇去浮沫;
4.烹入料酒,加葱花、姜末,改用小火煨1.5小时;
5.待羊骨汤汁浓稠时加味精、五香粉、精盐,拌和均匀,淋入麻油即成。
羊骨羊腰汤健康提示
佐餐当汤,随意服食。本品对肾阳虚型骨质松症尤为适宜。羊骨羊腰汤的营养成分
- 能量 121.37千卡
- 蛋白质 17.78克
- 脂肪 3.99克
- 碳水化合物 4.16克
- 叶酸 2.09微克
- 膳食纤维 0.68克
- 胆固醇 289毫克
- 维生素A 130.45微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.85毫克
- 维生素E 0.92毫克
- 胡萝卜素 26.6微克
- 核黄素 2.02毫克
- 硫胺素 0.36毫克
- 烟酸 8.58毫克
- 钙 24.84毫克
- 磷 239.99毫克
- 钾 173.02毫克
- 钠 1932.04毫克
- 镁 25.9毫克
- 铁 6.44毫克
- 锌 2.86毫克
- 硒 59.1微克
- 铜 0.36毫克
- 锰 0.5毫克