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瑶柱雪蛤膏煲鸡

类别 私家菜 补虚养身食谱 滋阴食谱 动脉硬化食谱 高血压食谱

工艺 清炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鸡800克

辅料 雪蛤膏25克 干贝15克

调料 姜5克 大葱10克 盐5克

指数 推荐指数 4 营养指数 8 难易指数 3 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

瑶柱雪蛤膏煲鸡的食谱营养

	鸡 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 海带炖鸡 冬菇鸡 白斩鸡 板栗烧鸡 八宝滋补鸡煲 咖喱椰汁鸡煲 醉糟鸡

瑶柱雪蛤膏煲鸡的做法

1.瑶柱浸半小时洗净。
2.雪蛤膏浸4-5小时，除去污物法净，滚水内放姜3克、葱10克，将雪蛤膏加入煮10分钟，取出沥干水分，姜、葱不要。
3.鸡处理干净，放入滚水内煮5分钟，取出洗干净。
4.水9杯或适理煲滚，将瑶柱、雪蛤膏、鸡、姜加入煲滚，改用文火煲2小时，加盐调味。

瑶柱雪蛤膏煲鸡制作提示

瑶柱就是干贝。

瑶柱雪蛤膏煲鸡的营养成分

• 能量 1379.95千卡
• 蛋白质 162.96克
• 脂肪 75.62克
• 碳水化合物 12.26克
• 叶酸 1.32微克
• 膳食纤维 0.38克
• 胆固醇 900.2毫克
• 维生素A 388.15微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.5毫克
• 维生素E 5.59毫克
• 胡萝卜素 14.9微克
• 核黄素 0.76毫克
• 硫胺素 0.41毫克
• 烟酸 45.26毫克
• 钙 92.3毫克
• 磷 1327.35毫克
• 钾 2179.8毫克
• 钠 2519.54毫克
• 镁 171.8毫克
• 铁 12.22毫克
• 锌 9.54毫克
• 硒 105.55微克
• 铜 0.59毫克
• 锰 0.51毫克