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椰子炖乳鸽

类别 气血双补食谱 私家菜 补虚养身食谱

工艺 炖 口味 甜味 食用 中餐、晚餐

主料 雏鸽300克

辅料 椰子100克

调料 姜5克 料酒10克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 1 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

椰子炖乳鸽的食谱营养

	雏鸽 雏鸽是指孵出不久的小鸽子，即未换毛又未会飞翔者，肉厚而嫩，滋养作用较强，鸽肉滋味鲜美，肉质细嫩，富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。... 详细介绍 更多美食
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椰子炖乳鸽的做法

1.选肥大之乳鸽，剥净，并放在沸水中烫片刻，取出隔去水分；
2.椰子割去上盖，倒出椰水，取出椰肉；
3.将乳鸽放入炖盅内，上放姜片，倒入椰汁及椰肉，洒下料酒，注入沸水或上汤两杯半，盖上盅盖，放在沸水锅内隔水炖约三小时左右，取出调味供用。

椰子炖乳鸽的营养成分

• 能量 1289.05千卡
• 蛋白质 37.96克
• 脂肪 114.43克
• 碳水化合物 31.82克
• 叶酸 3.78微克
• 膳食纤维 4.84克
• 维生素A 139.4微克
• 维生素B6 0.33毫克
• 维生素B12 23.61微克
• 维生素C 6.2毫克
• 维生素E 2.52毫克
• 胡萝卜素 8.5微克
• 核黄素 1.09毫克
• 硫胺素 0.25毫克
• 烟酸 7.98毫克
• 钙 2601.35毫克
• 磷 1810.25毫克
• 钾 978.75毫克
• 钠 2017.74毫克
• 碘 48.9微克
• 镁 130.2毫克
• 铁 7.87毫克
• 锌 8.14毫克
• 硒 35.94微克
• 铜 0.47毫克
• 锰 0.34毫克