印度甩饼_美食大全
印度甩饼的食谱营养
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小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食 |
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印度甩饼的做法
1.将水和炼奶搅匀，放入沙糖、盐拌至融化；2.放入面粉蛋黄拌匀成面团；
3.打面机打面团至有一点起筋（快打），再慢打至柔滑即可；
4.静止10分钟，等其柔滑光亮；
5.用手抓一小球，抓至光滑，表面涂上牛油放入盆内；6.3小时后可以用；
7.先捏成一个小圆团，再擀几下，便放入小平锅中加热；
8.当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，利索地用手把它拎起来，一下子扔到旁边那个炉子的火中去；
9.饼被火一烘，膨胀起来，即可。
印度甩饼制作提示
不能存放、味道单一、底味不足，最多存放2天（因为有鸡蛋）。印度甩饼的食物相克
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。印度甩饼的营养成分
- 能量 7611千卡
- 蛋白质 257克
- 脂肪 284.1克
- 碳水化合物 1043.85克
- 叶酸 233微克
- 膳食纤维 37克
- 胆固醇 7811毫克
- 维生素A 2367微克
- 维生素B6 0.7毫克
- 维生素C 6毫克
- 维生素E 29.34毫克
- 核黄素 2.43毫克
- 硫胺素 6.34毫克
- 烟酸 20.5毫克
- 钙 1635.66毫克
- 磷 3491毫克
- 钾 3312.92毫克
- 钠 2130.53毫克
- 碘 29微克
- 镁 782.56毫克
- 铁 43.63毫克
- 锌 26.43毫克
- 硒 219.06微克
- 铜 2.19毫克
- 锰 1.56毫克
