鱼肉煎饼_美食大全
鱼肉煎饼的食谱营养
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草鱼 草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍 更多美食 |
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鱼肉煎饼的做法
1.将鲜鱼剖洗干净，去除去尾，放入沸水锅内煮至嫩熟，剔刺留肉；2.面包用牛奶浸泡片刻挤干；
3.香菜洗净切碎；
4.将鱼肉、面包、鸡蛋、香菜、肉桂粉、胡椒粉、精盐放在一起拌匀；
5.放入绞肉机内绞成末，制成10个椭圆形鱼饼，拍上面包粉；
6.煎锅内放入黄油烧化，下入鱼饼煎至两面金黄色取出，趁热食用。
鱼肉煎饼的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。鱼肉煎饼的营养成分
- 能量 2140.24千卡
- 蛋白质 168.72克
- 脂肪 111.46克
- 碳水化合物 124.88克
- 叶酸 233.58微克
- 膳食纤维 3.44克
- 胆固醇 1035.75毫克
- 维生素A 231微克
- 维生素B6 0.8毫克
- 维生素C 6.3毫克
- 维生素E 22.28毫克
- 胡萝卜素 117.2微克
- 核黄素 0.54毫克
- 硫胺素 0.51毫克
- 烟酸 3.99毫克
- 钙 435.46毫克
- 磷 1593.59毫克
- 钾 3007.37毫克
- 钠 3050.98毫克
- 碘 22.89微克
- 镁 298.73毫克
- 铁 15.28毫克
- 锌 5.37毫克
- 硒 111.37微克
- 铜 0.58毫克
- 锰 0.69毫克
