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鱼沙拉

类别 私家菜 贫血食谱 产后调理食谱 老人食谱 失眠食谱

工艺 拌 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 味道鲜美，微辣适口。

主料 小黄鱼300克

辅料 土豆（黄皮）100克 洋葱（白皮）5克

调料 盐5克 白砂糖5克 辣椒粉5克 醋5克 色拉油10克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 2 养颜指数 2 麻辣指数 1

鱼沙拉的食谱营养

	小黄鱼 黄鱼有大小黄鱼之分，二者和带鱼一起被称为中国三大海产。小黄鱼体小而鳞片大，嘴尖，主要分布在渤海、黄海和东海，如青岛、烟台、渤海湾、辽东湾和东海，如青岛、烟台、渤... 详细介绍 更多美食
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鱼沙拉的做法

1.黄花鱼去鳞、头尾洗净，放蒸锅内蒸熟，取出，晾凉，剔去鱼骨刺，放盘内备用。
2.土豆洗净，放锅内加适量水置火上煮烂，取出晾凉，剥去皮，切成丁，放在黄花鱼上面。
3.剥去洋葱外老衣，洗净，切成丁，也放在黄花鱼上。
4.精盐、白糖、醋、味精和沙拉油，放到黄花鱼、土豆丁上面拌匀，再撒上少许辣椒面拌匀即可。

鱼沙拉制作提示

洋葱又名葱头；色拉油又名沙拉油。

鱼沙拉的食物相克

小黄鱼 黄鱼不能与中药荆芥同食；不宜与荞麦同食。

鱼沙拉的营养成分

• 能量 504.91千卡
• 蛋白质 58.02克
• 脂肪 19.67克
• 碳水化合物 27.24克
• 叶酸 97.08微克
• 膳食纤维 3.42克
• 胆固醇 222毫克
• 维生素A 157.3微克
• 维生素B6 0.27毫克
• 维生素C 14.4毫克
• 维生素E 11.85毫克
• 胡萝卜素 944微克
• 核黄素 0.18毫克
• 硫胺素 0.23毫克
• 烟酸 7.37毫克
• 钙 254.55毫克
• 磷 635.93毫克
• 钾 1124.83毫克
• 钠 2462.18毫克
• 碘 18.66微克
• 镁 120.94毫克
• 铁 4.61毫克
• 锌 3.42毫克
• 硒 166.71微克
• 铜 0.27毫克
• 锰 0.51毫克