芋儿卷_美食大全

芋儿卷

工艺蒸口味甜咸味食用早餐、中餐、晚餐、零食

主料芋头500克

指数推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

芋儿卷的食谱营养

	芋头芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会... 详细介绍更多美食
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芋儿卷的做法

1.将芋儿去皮蒸趴剁碎成泥；
2.猪肉（熟）剁碎；
3.芋泥拌入鲜肉熟馅、粘米粉、味精、盐、白糖适量，揉合成芋儿面团；
4.面团加入小葱花拌匀，出条下节子，搓成椭圆形在粘米粉盆内滚上一圈；
5.用菜叶子包成卷形，放入刷了油的笼内蒸熟即成。

芋儿卷制作提示

1.芋儿在制作时容易出现糕身发硬；
2.因此在拌和粘米粉时加入的粉子不能太多，还有外面滚上的粉也不太厚，这样才能保持点心的柔软性能。

芋儿卷健康提示

1. 芋儿主要含碳水化合物、蛋白质、脂肪含量不高，而胡萝卜素和铁的含量相对较高；
2. 芋儿被民间称为美容食品，认为它具有美肌肤、助消化的功能。

芋儿卷的食物相克

芋头芋头忌于香蕉同食。

芋儿卷的营养成分