鸳鸯奶糕的食谱营养
小麦面粉 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)... 详细介绍 更多美食 | |
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鸳鸯奶糕的做法
1.将面肥弄碎,用温水搅开,加面粉、奶粉和温水和成较软的面团,放在温热处发酵。2.待面团蓬松、胀大,将适量食用碱面加入面团,揉匀。确定碱度合适后,将面团用刀一切两半。
3.将面半面团分别和入白糖和红糖,分别擀成厚0.7厘米的大片,再将两片相叠起来,上笼屉蒸15分钟,出锅后,再切成小块即可。
鸳鸯奶糕的食物相克
赤砂糖 赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。鸳鸯奶糕的营养成分
- 能量 3037千卡
- 蛋白质 99.3克
- 脂肪 33.7克
- 碳水化合物 602.7克
- 叶酸 116.5微克
- 膳食纤维 18.5克
- 胆固醇 110毫克
- 维生素A 141微克
- 维生素B6 0.35毫克
- 维生素C 4毫克
- 维生素E 2.08毫克
- 核黄素 0.98毫克
- 硫胺素 2.42毫克
- 烟酸 10.75毫克
- 钙 1008毫克
- 磷 1323毫克
- 钾 1644毫克
- 钠 294.3毫克
- 碘 14.5微克
- 镁 386毫克
- 铁 7毫克
- 锌 4.55毫克
- 硒 53.1微克
- 铜 0.58毫克
- 锰 0.95毫克