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炸猪排汉堡

类别 西餐其他

工艺 炸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 面包100克 猪里脊肉100克

辅料 小麦面粉30克 鸡蛋50克 奶油40克 生菜（花叶）25克 酸黄瓜15克 意大利红洋葱20克

调料 盐2克 胡椒粉2克 英国芥末酱30克 辣酱油15克 番茄酱15克 白砂糖5克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

炸猪排汉堡的食谱营养

	面包 欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”，亚洲人则偏爱口感松软的面包。... 详细介绍 更多美食
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	猪里脊肉 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 榨菜炒肉丝 清炖鲫鱼 白肉拉面 萝卜干炒饭 芙蓉肉 软炸桃仁里脊 京酱肉丝

炸猪排汉堡的做法

1.里脊肉用肉槌打松后，先撒上盐、黑胡椒；
2.再依序裹上面粉、蛋液、面包粉；
3.梅林辣酱油、番茄酱、糖调匀备用；
4.锅中倒入油烧至180度，放入里脊肉炸至呈金黄色，起锅沥干油；
5.均匀沾上调匀的酱料成炸猪排；
6.将汉堡面包放入烤箱中烤至上色取出；
7.抹上奶油和芥末酱，夹入炸猪排，然后加入生菜、酸黄瓜片及洋葱丝即可。

炸猪排汉堡制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。

炸猪排汉堡的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸猪排汉堡的营养成分

• 能量 1035.94千卡
• 蛋白质 41.49克
• 脂肪 57.05克
• 碳水化合物 94.82克
• 叶酸 71.94微克
• 膳食纤维 2.15克
• 胆固醇 431.1毫克
• 维生素A 241微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素E 4.73毫克
• 胡萝卜素 1.2微克
• 核黄素 0.34毫克
• 硫胺素 0.71毫克
• 烟酸 8.51毫克
• 钙 117.98毫克
• 磷 439.84毫克
• 钾 804.91毫克
• 钠 1239.38毫克
• 碘 14.63微克
• 镁 92.15毫克
• 铁 6.09毫克
• 锌 3.9毫克
• 硒 18.43微克
• 铜 0.77毫克
• 锰 0.58毫克