汉堡_美食大全
汉堡
类别 甜品/点心 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 特色菜主料 猪肉(瘦)375克 红萝卜40克 洋葱（白皮）75克 面包600克 金华火腿60克 番茄50克 生菜（团叶）30克 洋葱（白皮）50克 黄瓜100克
汉堡的食谱营养
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猪肉(瘦) 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 黄瓜炒肉片 酸辣汤 拌合菜 拌合菜 鲜肉月饼 无锡鲜肉馄饨 土豆烧肉 |
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红萝卜 Red Radish萝卜又名莱菔、罗服。我国是萝卜的故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 五彩鲈鱼脸 五彩虾松 干贝绣球 炒合菜戴帽 乡下浓汤 红烧牛腩 番茄马铃薯椰菜排骨汤 |
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洋葱（白皮） 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 罐焖牛肉 串烤山鸡 意式蔬菜牛肉汤面 羊肉抓饭(二) 番茄牛尾汤 咖喱椰汁鸡煲 咖喱杂菜汤 |
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面包 欧洲人把面包当主食，偏爱充满咬劲的“硬面包”，亚洲人则偏爱口感松软的面包。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 鸡块汉堡 芙蓉牛肉排 清炸黄鱼 烤牛肉 煎杏酱面包 啤酒烩牛肉（比利时） 香炸肉排 |
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金华火腿 金华火腿是金华市最负盛名的传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，在国际上享有声誉。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 奶汤白菜 清蒸鲈鱼 什锦炒饭 海参豆花 芙蓉牛肉排 锦绣炒鲜奶 三丁豆腐羹 |
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番茄 Tomato西红柿属茄科，为一年生蔬菜。原产南美洲，我国各地均普遍栽培，夏秋季出产较多。相传西红柿最早生长在南美洲，因色彩娇艳，人们对它十分警惕，视为“狐狸的果... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 半月沉江 罐焖牛肉 番茄炒牛肉 意式蔬菜牛肉汤面 番茄草菇 酿番茄 番茄豆腐 |
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生菜（团叶） 生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种：球形... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 冲菜 串烤山鸡 网油荷包鸡 鸡块汉堡 老醋花生 炸雪丽大蟹 炸烧鸡块 |
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洋葱（白皮） 洋葱为百合科草本植物，二年生或多年生植物，是一种很普通的廉价家常菜。原产亚洲西部，在我国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 罐焖牛肉 串烤山鸡 意式蔬菜牛肉汤面 羊肉抓饭(二) 番茄牛尾汤 咖喱椰汁鸡煲 咖喱杂菜汤 |
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黄瓜 Cucumber黄瓜为葫芦科植物黄瓜属黄瓜的果实，一年生蔓生或攀援草本，茎细长，有纵棱，被短刚毛，是汉朝张骞出使西域时带回来的。黄瓜根系分布浅，再生能力较弱 。... 详细介绍 更多美食 |
| 推荐菜谱： 黄瓜炒肉片 酸辣海蜇 拌合菜 拌合菜 白猪头肉 黄瓜拌粉皮 辣拌三丝 |
汉堡的做法
1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。
3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。
4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。
汉堡的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。汉堡的营养成分
- 能量 2956.94千卡
- 蛋白质 142.27克
- 脂肪 91.62克
- 碳水化合物 396.56克
- 叶酸 91.16微克
- 膳食纤维 6.75克
- 胆固醇 362.55毫克
- 维生素A 245.65微克
- 维生素B6 0.03毫克
- 维生素C 33.2毫克
- 维生素E 27.63毫克
- 胡萝卜素 412.9微克
- 核黄素 1毫克
- 硫胺素 2.62毫克
- 烟酸 35.61毫克
- 钙 412.8毫克
- 磷 1599.8毫克
- 钾 2522.12毫克
- 钠 7464.28毫克
- 碘 10.17微克
- 镁 394.98毫克
- 铁 30.93毫克
- 锌 18.7毫克
- 硒 64.96微克
- 铜 2.34毫克
- 锰 3.1毫克
