汆鲅鱼丸子_美食大全

汆鲅鱼丸子

工艺汆口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

口感汤菜两用，鲜嫩适口。

主料鲅鱼200克

指数推荐指数 8 营养指数 9 难易指数 6 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

汆鲅鱼丸子的食谱营养

	鲅鱼鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海，其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月，黄海为5月，东海为7月。鲅鱼体长呈纺锤形，头长大于体高，口大而斜袭，背部蓝黑色，腹部... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：红烧鲅鱼软煎鲅鱼鲅鱼饺子五香熏鱼西红柿炖鲅鱼红烧鲅鱼段煎海鲜串

汆鲅鱼丸子的做法

1.将韭菜切末，菠菜切丝鲅鱼肉和猪肉一起剁成肉馅，放入碗中，加入花椒粉，打入鸡蛋，顺一个方向搅打，再加入盐搅匀备用。
2.锅内加鲜汤，急火烧开，将鱼馅挤成丸子下锅，用慢火烧开，至丸子熟透，加入菠菜丝、胡椒粉，撒上韭菜末，淋上香油，盛入碗内即成。

汆鲅鱼丸子的食物相克

鸡蛋与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

汆鲅鱼丸子的营养成分