薏米炖里脊_美食大全
薏米炖里脊的食谱营养
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猪里脊肉 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一，猪脊肉含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等，而且肉质较嫩，易消化。... 详细介绍 更多美食 |
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薏米 薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本。秋季果实成熟时采割植株，晒干，打下果实，再晒干，除去外壳、黄褐色种皮及杂质，收集种仁。薏米具有容易消化吸收的... 详细介绍 更多美食 |
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薏米炖里脊的做法
1.将薏米洗净，去皮后投入热水中浸泡一夜；2.将猪里脊肉洗净，切成片，放入碗内，用料酒、酱油拌匀，腌20分钟左右；
3.将锅置于旺火上，把香附子放至纱袋中扎紧，与薏米一起放入锅中，加入清水（500毫升），炖1小时左右；
4.取出香附子沙袋，倒入拌好的猪里脊肉烧沸；
5.用小火炖15分钟左右，撒入精盐和味精即可。
薏米炖里脊的营养成分
- 能量 585.7千卡
- 蛋白质 59.46克
- 脂肪 21.42克
- 碳水化合物 39.64克
- 叶酸 20.75微克
- 膳食纤维 1.02克
- 胆固醇 137.5毫克
- 维生素A 12.5微克
- 维生素E 2.52毫克
- 核黄素 0.39毫克
- 硫胺素 1.29毫克
- 烟酸 14.18毫克
- 钙 48.7毫克
- 磷 589.1毫克
- 钾 946.1毫克
- 钠 3059.05毫克
- 碘 0.24微克
- 镁 130.05毫克
- 铁 6.52毫克
- 锌 6.73毫克
- 硒 14.9微克
- 铜 0.56毫克
- 锰 0.92毫克
