栀子粥的食谱营养
粳米 粳米为人所常食米,为五谷之长。为禾本科粳稻的种仁,又称大米,一般呈椭圆形颗粒状,较圆胖,半透明,表面光亮,腹白度较小。粳米在我国各地均有栽培,种植历史已有690... 详细介绍 更多美食 | |
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栀子粥的做法
1.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分。2.栀子仁洗净,研成粉末。
3.粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,用旺火烧沸后转小火,熬煮至将熟时,下入栀子仁粉末,搅匀,继续用小火熬煮。
4.待粳米软烂后下入蜂蜜,搅拌均匀,再稍焖片刻,即可盛起食用。
栀子粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”栀子粥的营养成分
- 能量 391.15千卡
- 蛋白质 7.76克
- 脂肪 0.88克
- 碳水化合物 88.74克
- 叶酸 7.89微克
- 膳食纤维 0.6克
- 维生素C 0.45毫克
- 维生素E 1.01毫克
- 核黄素 0.09毫克
- 硫胺素 0.16毫克
- 烟酸 1.32毫克
- 钙 11.6毫克
- 磷 121.45毫克
- 钾 101.2毫克
- 钠 2.44毫克
- 镁 34.3毫克
- 铁 1.25毫克
- 锌 1.51毫克
- 硒 2.52微克
- 铜 0.19毫克
- 锰 1.37毫克