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炝辣油苦瓜

类别 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 清热解毒食谱 防暑食谱 祛痱食谱

工艺 炝 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 咸鲜辣苦，脆爽适口。

主料 苦瓜500克

调料 辣椒(红、尖、干)5克 盐10克 味精2克 色拉油70克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 4

炝辣油苦瓜的食谱营养

	苦瓜 苦瓜，葫芦科植物苦瓜的果实，原产亚洲热带地区，广泛分布于热带、亚热带和温带地区。印度、日本以及东南亚地区栽培历史久远，中国栽培历史约600年。苦瓜具有特殊的苦味... 详细介绍 更多美食
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炝辣油苦瓜的做法

1.苦瓜洗净、剖成两半、去籽，顶刀切成1厘米厚的片，放入沸水中快速焯熟，沥去待凉；干辣椒剪成斜段、去籽，用七成热的油冲成辣椒油。
2.把苦瓜放入盘中，加入辣椒油、精盐、味精，拌匀即成。

炝辣油苦瓜的营养成分

• 能量 740.26千卡
• 蛋白质 6.55克
• 脂肪 70.89克
• 碳水化合物 27.88克
• 叶酸 360微克
• 膳食纤维 9.08克
• 维生素A 85微克
• 维生素B6 0.3毫克
• 维生素C 280毫克
• 维生素E 54.88毫克
• 维生素K 205微克
• 胡萝卜素 500微克
• 泛酸 1.85毫克
• 核黄素 0.16毫克
• 硫胺素 0.18毫克
• 烟酸 2.07毫克
• 钙 75.5毫克
• 磷 189.98毫克
• 钾 1335.73毫克
• 钠 4108.33毫克
• 镁 96.89毫克
• 铁 4.2毫克
• 锌 3.14毫克
• 硒 1.92微克
• 铜 0.35毫克
• 锰 1.43毫克