豉汁蒸鱼头_美食大全

豉汁蒸鱼头

工艺粉蒸口味咸鲜味食用中餐、晚餐

指数推荐指数 6 营养指数 4 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

豉汁蒸鱼头的食谱营养

	鲢鱼头新鲜的鱼头不仅肉质很嫩，而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：大鱼头沙锅鱼头豆腐汤天麻鱼头汤苋菜鱼头豆腐汤豆腐咸鱼头汤鲤鱼脑粥鸿运当头

豉汁蒸鱼头的做法

1.鱼头洗净；
2.大蒜剥去蒜衣，洗净，切成碎末，再用刀背剁成蒜茸；
3.姜去皮洗净切成姜末；
4.葱洗净切成葱段；
5.豆豉捣成豆豉泥；
6.将鱼头用精盐、味精、深色酱油、蒜茸、姜末、辣椒末、豆豉泥等拌匀；
7.加上干淀粉再拌匀；
8.淋上熟油，放在笼里蒸熟；
9.另加上葱段便成。

豉汁蒸鱼头制作提示

鱼云指的是鱼头内的脑髓，非常滑嫩，是红烧鱼头的通称，但鱼头必须是切成块状的，才叫鱼云。

豉汁蒸鱼头的营养成分