童子鸡_美食大全
童子鸡的做法/童子鸡怎么做/童子鸡做法大全 (共187道菜)
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辣炒仔鸡 | 工艺 滑炒 口味 微辣 |
| 1.将鸡宰杀，去毛去内脏，洗净后剁块，用开水氽一下待用；青红椒洗净切块；大葱洗净切花；姜洗净切丝。2.炒锅注油烧热，下入葱丝、姜丝烹锅，倒入鸡块炒至八成熟，加入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 8 | ||
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香炸仔鸡 | 工艺 炸 口味 酸咸味 |
| 1.将鸡剖开脊背，斩去脚，在宰口处斩断，拉出颈骨；2.用刀剔去胸、脊骨；3.在大翅上竖划1刀，剔去翅骨；4.腿肉划开，抽去腿骨；5.割去尾尖，洗净后沥水；6.皮...详细介绍 | ||
| 类别 苏菜 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 5 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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炸熘笋鸡 | 工艺 滑溜 口味 咸酸味 |
| 1.净鸡切成2.5厘米见方的块，放在碗里，用酱油腌一下，再用湿淀粉拌匀浆好。2.冬笋、口蘑均切成薄片，与葱丝、青蒜段均放在一个碗里，加入酱油、绍酒、味精、姜汁、...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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咖喱子鸡丁 | 工艺 油爆 口味 咖喱味 |
| 1.子鸡宰杀煺毛，去内脏，取净肉去骨后，用刀捶松，砍成1 厘米见方的丁；2.将鸡肉丁用料酒和盐拌匀后，加蛋清、淀粉浆好，拌上一点油；3.削皮荸荠切同鸡丁一样大的...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5 | ||
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四味鸡丝 | 工艺 拌 口味 怪味 |
| 1.将姜洗净去皮切成末；大蒜去皮一半切成末，另一半捣成蒜茸，备用；童子鸡去除内脏后洗净，放入沸水锅内煮至断生捞出，切成丝；绿豆芽洗净，掐去两头，放入沸水锅内焯透...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 营养不良食谱 口腔溃疡食谱 | ||
| 推荐 7 营养 8 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 1 | ||
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青蒜鸡汤 | 工艺 煨 口味 蒜香味 |
| 1.将雏鸡收拾干净切成块，用纸巾拍干；2.胡萝卜、芹菜切成片；3.青蒜切成段；4.锅内放入鸡块、大麦、胡萝卜、芹菜、鸡精、精盐、胡椒粉、桂叶及适量水煮开，盖好用...详细介绍 | ||
| 类别 西餐其他 | ||
| 推荐 0 营养 0 难易 0 时间 0 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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椒麻雏鸡 | 工艺 炸 口味 椒麻味 |
| 1.剁爪，剁条：将鸡宰杀洗净，剁去爪尖，由脊背劈成两片，用刀一拍，再剁成长条；2.腌渍：将鸡条放入盘中，加入酱油，料酒，精盐，葱末，花椒粉腌渍入味；3.挂糊：将...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 月经不调食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
