芽菜_美食大全
芽菜的做法/芽菜怎么做/芽菜做法大全 (共29道菜)
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芽菜烧肚条 | 工艺 烧 口味 咸鲜味 |
| 1.将猪大肚洗净，改成一字条；2.芽菜淘洗干净改刀成段；3.锅置火上，下油、姜、猪大肚爆炒，待出香味，下芽菜炒香；4.掺入鲜汤调料，同时用小火烧制；5.待肚条软...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 补气食谱 健脾开胃食谱 胃调养食谱 孕妇食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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巴国家常扣肉 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.将肉洗净，入锅中煮至断生捞起；2.肉中抹糖色、料酒于肉皮上；3.然后入油锅中至棕红捞出，用热水泡上；4.将肉切成片，于碗中定成一封书形，两边再各镶上一片；5...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 增肥食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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龙眼海参 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.水发刺参切成11厘米长、4厘米宽、0.2厘米厚的片；2.泡红辣椒去蒂、籽，每根切成四段；3.芽菜洗净切碎，均备用；4.将每段辣椒塞入2粒豆豉，卷入参片中成圆...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 营养不良食谱 滋阴食谱 补血食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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素蒸咸烧白 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.冬瓜刮去霜，除去瓜瓤；2.冬瓜入锅中煮过后，抹上甜酱，稍晾后入油锅内爆黄捞起；3.冬瓜切成4厘米长、1.7厘米宽、0.5厘米厚的片，入蒸碗内定形；4.芽菜洗...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 减肥瘦身食谱 水肿食谱 孕晚期食谱 夏季养生食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 9 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芽菜香酥鸡 | 工艺 炸 口味 咸鲜味 |
| 1.将肥鸡洗净去爪，晾干水分；2.五香料（花椒、丁香 、八角、肉桂）磨成五香粉；3.芽菜洗净切碎；4.将盐、味精、料酒、五香粉拌匀；5.然后均匀地抹在鸡身内外，...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 营养不良食谱 孕妇食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 7 营养 9 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 1 | ||
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酥炸金片 | 工艺 酥炸 口味 咸鲜味 |
| 1.青笋去皮，切成6厘米长的丝；2.青笋丝纳碗，用醋、盐、白糖、香油等拌糖醋生菜，放碟内待用；3.鸡蛋磕碗内，与干淀粉调成一蛋糊待用；4.洁净干毛巾放案上置平，...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 滋阴食谱 营养不良食谱 小儿营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 5 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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腐皮鲫鱼 | 工艺 包卷炸 口味 咸鲜味 |
| 1.将鲫鱼剖好后洗净，纳盆；2.鲫鱼用姜片、葱节、料酒、盐等腌渍约半小时；3.猪肥瘦肉切细颗粒料；4.芽菜末、姜片入锅炒香，瓤入鱼腹内；5.腐皮泡软后置于墩子上...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 高脂血症食谱 健脾开胃食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 8 难易 7 时间 5 减肥 7 养颜 0 麻辣 0 | ||
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烤叫化鸡 | 工艺 烤 口味 咸鲜味 |
| 1.童子鸡宰杀后洗净，砍去脚、翅，剔去腿骨；2.童子鸡用盐、酱油、花椒、料酒、姜片、葱腌渍约1小时；3.猪肉、芽菜切末炒成馅；4.面粉加清水、盐和成面泥待用；5...详细介绍 | ||
| 类别 川菜 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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万福肉塔 | 工艺 蒸 口味 咸鲜味 |
| 1.猪五花肉用温水洗净，刮去肉皮残毛，入沸水中煮至断生，趁热抹上红酱油，再放进油锅炸呈金黄色时捞出，用环刀法将肉切成千层扣肉坯；2.芽菜去渣切细，与豆豉、胡椒、...详细介绍 | ||
| 类别 补虚养身食谱 气血双补食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 5 营养 6 难易 4 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
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芽菜碎米鸡 | 工艺 炒 口味 咸鲜味 |
| 1.将鸡脯肉去净骨，切成约0.5厘米见方大小的丁，放入碗内，加盐、料酒、水淀粉拌匀，码味待用；2.花生米用精炼油炸脆，捞出晾冷去皮，用刀压碎成粒；3.老姜去皮洗...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 补虚养身食谱 气血双补食谱 营养不良食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
