软炒菜/软炒菜菜谱/软炒菜的做法/软炒菜大全 (共42道菜)

	家常海虹	工艺 软炒 口味 咸鲜味
	1.将海虹煮熟取肉；2.去掉泥沙和线绳，洗净；3.鸡蛋打匀；4.加精盐、味精、胡椒粉调味，再加汤少许，入海虹拌匀；5.锅内放花生油烧热，葱姜爆锅，倒入蛋液，至水...详细介绍
	类别 家常菜 肝调养食谱 营养不良食谱
	推荐 7 营养 8 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 3 麻辣 0

	滑蛋牛肉	工艺 软炒 口味 本味咸鲜
	1.鸡蛋搅匀，加入味精，精盐，胡椒粉，葱和油，一并拌成蛋浆；2.将生抽10克、小苏打6克、干淀粉5克、清水75毫升调成糊状；3.调好的糊中放入已片去筋膜的牛肉片...详细介绍
	类别 粤菜 营养不良食谱 贫血食谱 健脾开胃食谱 家常菜
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	蛎黄跑蛋	工艺 软炒 口味 本味咸鲜
	1.择去蛎黄（牡蛎）上的砂粒、杂质，反复冲洗干净，沥干水；2.鸡蛋磕在碗内，加入精盐、味精，打散待用；3.炒锅置旺火，下入熟猪油，烧至八成热，倒入鸡蛋液；4.接...详细介绍
	类别 浙菜 滋阴食谱 补血食谱 贫血食谱
	推荐 7 营养 7 难易 6 时间 7 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	鱼香土豆	工艺 软炒 口味 鱼香味
	1.落花生放入滚水中煮熟，捞出晾凉，剥壳，取出花生仁；2.红辣椒洗净，去蒂、切片；3.酸菜洗净，切末；4.葱、姜、蒜分别洗净切末备用；5.土豆边皮洗净，对切，放...详细介绍
	类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱
	推荐 6 营养 8 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 5

	三不粘	工艺 软炒 口味 甜味
	1.将鸡蛋黄放入大碗中，加入干淀粉、白糖和温水6毫升，用筷子打匀，过细箩；2.将炒锅置于中火上，放入熟猪油烧热，倒入调好的蛋黄液，迅速搅动；3.待蛋黄液呈糊状时...详细介绍
	类别 京菜 甜品/点心
	推荐 6 营养 6 难易 6 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	桃园三结义	工艺 软炒 口味 甜味
	1.将红枣洗净蒸烂去皮、核，用刀面碾成泥状，再用纱布挤干水分；2.青豆煮熟碾成泥状，加清水，用箩筛滤去汁；3.莲子蒸烂碾成泥；4.将以上各料分别盛入碗中；5.将...详细介绍
	类别 湘菜 甜品/点心 青少年食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	浙式炒三泥	工艺 软炒 口味 甜味
	1.将净山药、新蚕豆肉洗净，上笼蒸酥；2.山药去皮，分别放在砧板上用刀按碎塌成泥；3.红枣煮熟去皮、核，捣糊；4.生菜叶捣糊，用纱布包好挤出菜汁；5.青梅切末；...详细介绍
	类别 甜品/点心 杭州菜
	推荐 5 营养 6 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0

	珍珠翠豆腐	工艺 软炒 口味 咸鲜味
	1.将豆腐捣成泥；2.鸡胸脯肉剁成茸；3.鸡蛋打开后留蛋清待用；4.葱姜洗净分别切末；5.青豆洗净后用开水焯一下，捞出后控干水分；6.将豆腐泥、鸡茸、葱末、姜末...详细介绍
	类别 家常菜 青少年食谱 骨质疏松食谱
	推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 6 麻辣 0

	鸡蓉油菜	工艺 软炒 口味 咸鲜味
	1.将鸡胸肉剁成蓉状放入碗中；2.油菜切成2-3厘米长的段；3.火腿切末；4.向鸡蓉碗中加入鸡汤、鸡蛋清、水淀粉、盐、味精搅拌均匀；5.锅内放入少量油，将油菜放...详细介绍
	类别 家常菜 营养不良食谱 青少年食谱
	推荐 7 营养 7 难易 7 时间 6 减肥 0 养颜 5 麻辣 0

	炒蟹线	工艺 软炒 口味 咸鲜味
	1.梭子蟹蒸熟取出蟹黄、蟹肉，和匀捣成糜状，即为蟹糜。2.姜葱洗净，均切成丝；3.取10克葱丝和姜丝，加入适量盐、味精，捣烂取汁，另15克葱丝待用；4.红辣椒去...详细介绍
	类别 苏菜 清热解毒食谱 骨质疏松食谱 滋阴食谱
	推荐 5 营养 7 难易 4 时间 3 减肥 0 养颜 0 麻辣 0