腐汁味_美食大全
腐汁味菜/腐汁味菜菜谱/腐汁味菜的做法/腐汁味菜大全 (共30道菜)
 |
腐乳蕹菜 | 工艺 生炒 口味 腐汁味 |
| 1.空心菜择洗净，沥干水，折成段；酱豆腐加腐乳汁压成泥状；红尖椒洗净切丝。2.锅放在旺火上，放入生油烧热，爆香蒜茸和腐乳泥，倒入空心菜快速拌炒。3.菜半熟时加入...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 夏季养生食谱 清热解毒食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 7 时间 7 减肥 0 养颜 3 麻辣 3 | ||
|
红腐菜花 | 工艺 腌 口味 腐汁味 |
| 1.菜花洗净后掰成小朵，投入沸水锅中焯透，捞出用凉开水过凉，控干水分；姜洗净去皮切成丝。2.红豆腐乳汁、味精、精盐、香油、辣椒油、姜丝和菜花一起放入碗内，拌匀腌...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 肾调养食谱 | ||
| 推荐 6 营养 6 难易 8 时间 5 减肥 0 养颜 5 麻辣 3 | ||
|
红烧素肉条 | 工艺 清蒸 口味 腐汁味 |
| 1.先将豆腐压成泥，着腐乳汁调匀；腐竹发透切成24段，用卤汁煨入味；干豆腐切24片；老姜拍松；蛋清加淀粉作成蛋清糊，待用。2.先将一张干豆腐铺好，着一段腐竹，抹...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 | ||
| 推荐 4 营养 5 难易 4 时间 4 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
腐乳鱼条 | 工艺 拌 口味 腐汁味 |
| 1.去头尾选用草鱼中段肉，洗净剁成0.5厘米宽、2厘米长的鱼条，放碗内，撒上精盐腌20分钟；大葱去根，洗净，纵向剖开，切成寸段；鲜姜洗净后切成片。2.腌过的鱼条...详细介绍 | ||
| 类别 私家菜 营养不良食谱 延缓衰老食谱 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 3 麻辣 0 | ||
|
乳腐肉 | 工艺 蒸 口味 腐汁味 |
| 1.将猪肋条肉切成2 厘米长、1.3 厘米宽的长方块；2.将猪肉块平叉在铁叉上，皮朝下放在炉火上，烤至皮呈深黄焦色时为止，放入清水中浸一会儿，用刀刮去毛根、污秽...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 补虚养身食谱 补血食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 1 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
一品南乳肉 | 工艺 蒸 口味 腐汁味 |
| 1.将五花肋肉皮上余毛刮去，洗净后切成大小均等的方块共24 块；2.将肉块放在沸水锅中稍汆，捞出洗净；3.将肉块与葱、姜、黄酒、酱油、白糖、红腐乳卤25克、精盐...详细介绍 | ||
| 类别 杭州菜 特色菜 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 6 时间 2 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
乳汁肉干 | 工艺 生煎 口味 腐汁味 |
| 1.把里脊肉切成6 厘米长、3 厘米宽的薄片；2.葱姜洗净，葱切段，姜切末；3.猪里脊肉片中加入红腐乳汁、黄酒、白糖、葱、姜末、味精拌和，腌半小时；4.炒勺上火...详细介绍 | ||
| 类别 滋阴食谱 贫血食谱 | ||
| 推荐 5 营养 7 难易 4 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
腐乳大烤 | 工艺 滑炒 口味 腐汁味 |
| 1.先将水面筋，熟笋分别切成0.3厘米厚，0.3厘米宽，4.5厘米长的片，竹笋焯熟.2.将锅烧热，用油滑锅后，放熟花生油，加入腐乳卤汁，煸炒出香味时，倒入水面筋...详细介绍 | ||
| 类别 沪菜 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 8 减肥 4 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
腐卤薄片冬笋 | 工艺 熟炒 口味 腐汁味 |
| 1.冬笋切去根部老蔸，剥去外壳，削去内皮，刮去笋衣，大的一切两半，再切成薄片。大蒜切成花。2.食用时，将猪油烧到六成热时，下入冬笋煸炒，然后倒入漏勺内沥油，再将...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 便秘食谱 动脉硬化食谱 冠心病食谱 | ||
| 推荐 7 营养 7 难易 7 时间 5 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
|
腐乳卤蛋汤 | 工艺 煮 口味 腐汁味 |
| 1.鸡蛋打散，加入适量的汤和盐搅匀，上笼蒸熟取出；葱切成花。2.将鸡汤500毫升、腐乳汁和味精放入锅内烧开，调好味并装入汤盅内，然后用瓢将蒸熟的蛋一片一片地舀入...详细介绍 | ||
| 类别 湘菜 益智补脑食谱 贫血食谱 滋阴食谱 | ||
| 推荐 6 营养 7 难易 6 时间 6 减肥 0 养颜 0 麻辣 0 | ||
