粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

白术内金糕

类别 胃炎食谱 脾调养食谱

工艺 蒸 口味 甜味 食用 随意食。

主料 小麦面粉500克

辅料 白砂糖300克 白术10克 鸡内金10克 枣（干）30克 发酵粉2克 干姜1克

调料

指数 推荐指数 2 营养指数 6 难易指数 2 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

白术内金糕的食谱营养

	小麦面粉 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：（1）等级粉：按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类；（2）... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 奶油双色花 脆炸牛奶 蛤肉合饼 颗粒牛肉松 干煎鱼 醉饼 鲜肉月饼

白术内金糕的做法

1.将白术、鸡内金、干姜、红枣洗净，放入沙锅内，加水煎取药汁，去渣。
2.将面粉、白糖和酵母一起置面盆内，加入药汁和匀，揉成面团，待发酵后，加碱调至酸碱适度，做成糕坯，上笼用武火蒸30分钟即可。

白术内金糕健康提示

1. 健脾养胃，助消化。
2. 适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、消化不良、泄泻、食后胃痛等症。

白术内金糕的食物相克

干姜 干姜恶黄连、黄芩、天鼠矢。

白术内金糕的营养成分

• 能量 3063.73千卡
• 蛋白质 81.47克
• 脂肪 12.99克
• 碳水化合物 675.58克
• 叶酸 131.11微克
• 膳食纤维 20.54克
• 胆固醇 17.4毫克
• 维生素A 4.2微克
• 维生素B6 0.35毫克
• 维生素C 4.2毫克
• 维生素E 1.69毫克
• 胡萝卜素 3微克
• 核黄素 0.31毫克
• 硫胺素 2.32毫克
• 烟酸 10.16毫克
• 钙 235.52毫克
• 磷 888.02毫克
• 钾 1149.81毫克
• 钠 26.14毫克
• 碘 14.5微克
• 镁 271.3毫克
• 铁 6.78毫克
• 锌 1.67毫克
• 硒 38.49微克
• 铜 0.72毫克
• 锰 1毫克