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冰糖燕窝

类别 甜品/点心 补虚养身食谱 滋阴食谱 清热去火食谱 延缓衰老食谱

工艺 煮 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 燕窝50克

调料 冰糖30克

指数 推荐指数 5 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 7 麻辣指数 0

冰糖燕窝的食谱营养

	燕窝 燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝... 详细介绍 更多美食
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冰糖燕窝的做法

1.干燕窝涨发后洗净。
2.坐锅，倒入清水，放入冰糖，溶开后，撇去浮沫，将燕窝下锅略烫一下，捞在汤碗内。将锅中的汤继续烧开，起锅浇在汤碗内即可。

冰糖燕窝健康提示

冰糖燕窝也叫蜜汁燕窝，是一种高档的滋养补品。燕窝有补虚、强身润燥、滋阴的功效。冰糖能补中益气，和胃润肺，止呕化痰。《本草逢原》谓之：“以之调补虚劳，咳吐红痰，每兼冰糖煮食，往往获效”。二味相合，则有补肺养阴、镇咳止血的功效，往往用于肺结核咯血、支气管炎、肺气肿等症，年老体弱之人服用此汤菜有益气强身之功用。此汤汁甜稠，燕窝软嫩，系高档宴席之头菜。
滋阴药膳

冰糖燕窝的营养成分

• 能量 119.1千卡
• 碳水化合物 29.79克
• 核黄素 0.01毫克
• 硫胺素 0.01毫克
• 钙 6.9毫克
• 钾 0.3毫克
• 钠 0.81毫克
• 镁 0.6毫克
• 铁 0.42毫克
• 锌 0.06毫克
• 铜 0.01毫克