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菠菜拌粉丝

类别 京菜 减肥瘦身食谱 贫血食谱 美容养颜食谱 健脾开胃食谱

工艺 拌 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色彩分明，脆嫩滑软，香辣爽口。

主料 菠菜350克

辅料 粉丝100克

调料 芥末12克 辣椒油15克 大蒜（白皮）15克 盐4克 味精2克 醋5克 白砂糖2克 香叶10克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 6 养颜指数 6 麻辣指数 3

菠菜拌粉丝的食谱营养

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菠菜拌粉丝的做法

1.将菠菜择洗干净，入沸水锅烫一下捞出，挤干水分，切成3厘米长的段，装入盘内。
2.将细粉丝用开水泡透，投凉，改成10厘米长的段，沥干水，放在菠菜段上。
3.把芥末用开水20克调成糊，加盖焖3分钟。
4.将辣椒油、精盐、味精、米醋、香油放入一碗内调成味汁，将芥末糊、蒜末放在粉丝上，再浇上味汁，食用时拌匀即可。

菠菜拌粉丝的营养成分

• 能量 644.93千卡
• 蛋白质 14.31克
• 脂肪 19.89克
• 碳水化合物 110.6克
• 叶酸 307.65微克
• 膳食纤维 8.08克
• 维生素A 1714.79微克
• 维生素C 113.05毫克
• 维生素E 20.52毫克
• 胡萝卜素 10281.8微克
• 核黄素 0.46毫克
• 硫胺素 0.2毫克
• 烟酸 3.24毫克
• 钙 350.7毫克
• 磷 266.69毫克
• 钾 1214.01毫克
• 钠 2060.13毫克
• 碘 84微克
• 镁 256.6毫克
• 铁 19.17毫克
• 锌 3.89毫克
• 硒 15.71微克
• 铜 0.52毫克
• 锰 3.04毫克