菜胆扒鱼圆_美食大全

菜胆扒鱼圆

工艺扒口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料草鱼500克

辅料油菜心150克

指数推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 6 减肥指数 4 养颜指数 5 麻辣指数 0

菜胆扒鱼圆的食谱营养

	草鱼草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草... 详细介绍更多美食
	推荐菜谱：拌鱼片煎慈姑饼西湖醋鱼煳辣鱼羊煲松炸鱼条浸草鱼炸滑鱼排

菜胆扒鱼圆的做法

1.将草鱼宰杀去鳞、骨、内脏，取鱼肉洗净待用；
2.将净鱼肉剁成茸，放入适量水、精盐、料酒搅匀，挤成丸子，放入锅中煮熟捞出；
3.油菜心洗净待用；
4.坐锅点火放油，油热后放入油菜心炒熟，摆在盘子周围；
5.锅中倒入鱼丸子，加入鲜汤、精盐、鸡精，以水淀粉勾薄芡出锅，盛入装有菜心的盘中即可。

菜胆扒鱼圆的营养成分