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菜椒时蔬披萨

类别 营养不良食谱 甜品/点心 快餐/主食

工艺 烤 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 小麦富强粉600克

辅料 番茄350克 橄榄20克 洋葱（白皮）20克 奶酪35克 柿子椒200克 香芹2克 酵母5克

调料 橄榄油80克 盐10克 白砂糖15克 胡椒粉1克 百里香1克 小麦面粉10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

菜椒时蔬披萨的食谱营养

	小麦富强粉 富强粉(特一粉) 是以国家标准为依据，按照优于国家标准的企业内控标准，以进口和国产优质小麦为原料，采用先进的设备制作而成。... 详细介绍 更多美食
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菜椒时蔬披萨的做法

1.将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
2.将青、红、黄彩椒洗净，去蒂切成圈，备用；
3.将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上番茄披萨酱；
4.饼皮上均匀撒上奶酪丝，再均匀铺上彩椒、黑橄榄片、腌渍甜椒、洋葱圈、最后再撒上适量奶酪丝及洋香菜；
5.将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。

菜椒时蔬披萨制作提示

北意脆皮披萨面皮制作方法：
原料高筋面粉600克、干酵母粉5克、温水300毫升、橄榄油40克、盐10克。
1.将干酵母粉上碗中，冲入温水拌匀；
2.将高筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3.再加入橄榄油、盐揉匀成面团；
4.将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5.待体积膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再次滚成球状，封上保鲜膜进行二次发酵约25分钟；
6.将发酵好的面团擀成薄圆面皮，以手指将边缘压略厚，中央以叉子均匀叉出小洞即可。
番茄披萨酱
材料：小罐番茄粒罐头1罐、橄榄油4大匙、高汤500毫升、意大利香料1小匙、黑胡椒粉少许、盐适量、糖
适量、面粉水适量。
1.将番茄粒、橄榄油、高汤、香料、黑胡椒粉、盐、糖放入平底锅中；
2.以中小火煮滚后继续熬煮约5分钟；
3.在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。

菜椒时蔬披萨的食物相克

番茄 西红柿忌与石榴同食。

菜椒时蔬披萨的营养成分

• 能量 3204.87千卡
• 蛋白质 92.37克
• 脂肪 98.68克
• 碳水化合物 499.71克
• 叶酸 174.4微克
• 膳食纤维 13.42克
• 胆固醇 3.85毫克
• 维生素A 304.8微克
• 维生素B6 0.82毫克
• 维生素C 311.2毫克
• 维生素E 4.48毫克
• 胡萝卜素 1495.1微克
• 核黄素 0.75毫克
• 硫胺素 1.17毫克
• 烟酸 11.01毫克
• 钙 483.87毫克
• 磷 1007.77毫克
• 钾 1477.44毫克
• 钠 4187.16毫克
• 碘 26.76微克
• 镁 265.88毫克
• 铁 7.47毫克
• 锌 5.36毫克
• 硒 43.2微克
• 铜 0.4毫克
• 锰 0.69毫克