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醋椒土豆丝

类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱

工艺 炒 口味 醋椒味 食用 中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）600克

辅料 辣椒(青、尖)30克 辣椒(红、尖)30克

调料 盐10克 鸡精20克 白醋10克 植物油50克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 8 减肥指数 4 养颜指数 0 麻辣指数 7

醋椒土豆丝的食谱营养

	土豆（黄皮） 土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入... 详细介绍 更多美食
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醋椒土豆丝的做法

1.土豆切丝，土豆焯水后沥干；青、红尖椒切丝；
2.锅内放少许植物油，加入原料煸炒，加盐、鸡精、略炒，最后加白醋，翻炒均匀即成。

醋椒土豆丝的营养成分

• 能量 530.1千卡
• 蛋白质 18.56克
• 脂肪 2.03克
• 碳水化合物 117.71克
• 叶酸 128.22微克
• 膳食纤维 8.93克
• 胆固醇 1毫克
• 维生素A 92.7微克
• 维生素B6 1.62毫克
• 维生素C 145.8毫克
• 维生素E 2.44毫克
• 胡萝卜素 555微克
• 核黄素 0.16毫克
• 硫胺素 0.64毫克
• 烟酸 0.5毫克
• 钙 64毫克
• 磷 327.6毫克
• 钾 2231.5毫克
• 钠 7763.41毫克
• 碘 160.5微克
• 镁 154.4毫克
• 铁 3.55毫克
• 锌 2.1毫克
• 硒 4.06微克
• 铜 0.66毫克
• 锰 0.76毫克