冬虫夏草双鸽汤的食谱营养
雏鸽 雏鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。... 详细介绍 更多美食 | |
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冬虫夏草双鸽汤的做法
1.乳鸽宰杀,去毛、内脏及头爪,洗净后放入沸水中氽烫一下,取出沥水;2.莲子用温水浸软,去莲衣及莲心;
3.银耳用清水浸透,洗净去蒂;
4.冬虫夏草洗净;
5.将乳鸽、莲子、银耳、冬虫夏草放入炖锅内,注入适量清水烧开;
6.小火煮3小时,用精盐调味即可。
冬虫夏草双鸽汤的营养成分
- 能量 537.15千卡
- 蛋白质 22.02克
- 脂肪 36克
- 碳水化合物 40.48克
- 叶酸 23.82微克
- 膳食纤维 9.22克
- 维生素A 51微克
- 维生素B6 0.11毫克
- 维生素B12 7.87微克
- 维生素C 2.35毫克
- 维生素E 1.64毫克
- 胡萝卜素 30.5微克
- 核黄素 0.58毫克
- 硫胺素 0.22毫克
- 烟酸 5毫克
- 钙 947.81毫克
- 磷 774.9毫克
- 钾 726.72毫克
- 钠 1910.85毫克
- 碘 16.3微克
- 镁 114.56毫克
- 铁 20.18毫克
- 锌 4.67毫克
- 硒 13.57微克
- 铜 0.84毫克
- 锰 2.82毫克