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冬菇苋菜汤_美食大全


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冬菇苋菜汤

冬菇苋菜汤

类别 私家菜 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 高脂血症食谱 冠心病食谱

工艺 清蒸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 汤鲜味美。


主料 苋菜(紫)250克 香菇(鲜)100克

调料 香油5克 大葱5克 3克 3克 胡椒粉3克 味精1克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

冬菇苋菜汤的食谱营养

苋菜(紫) 苋菜(紫) 苋菜为苋科一年生草木植物苋的茎叶,其嫩苗和嫩茎叶可食用。苋菜原本是一种野菜,近几年才摆上餐桌。有的地区把苋菜称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质... 详细介绍 更多美食
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香菇(鲜) 香菇(鲜) 香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体,属担子菌纲伞菌科,是世界上著名的食用菌之一。它含有一种特有的香味物质~香菇精,形成独特的菇香,所以称为“香菇”。由于营养丰富,... 详细介绍 更多美食
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冬菇苋菜汤的做法

1.冬菇去掉根茎后,洗净泥沙,用温水泡透,放入汤碗内;葱洗净,切成段;姜洗净,切成片。
2.冬菇放入素汤500毫升内,然后放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精,上锅蒸1小时左右取出。
3.苋菜取嫩尖洗净,用开水烫一下,捞出挤干,洒在冬菇汤上,浇入香油即可。

冬菇苋菜汤的食物相克

苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

冬菇苋菜汤的营养成分

  • 能量 157.17千卡
  • 蛋白质 10.01克
  • 脂肪 6.39克
  • 碳水化合物 23.13克
  • 叶酸 1091.58微克
  • 膳食纤维 8.07克
  • 维生素A 621.69微克
  • 维生素B6 0.01毫克
  • 维生素C 76.27毫克
  • 维生素E 7.34毫克
  • 胡萝卜素 3735.1微克
  • 核黄素 0.33毫克
  • 硫胺素 0.08毫克
  • 烟酸 3.61毫克
  • 452.68毫克
  • 217.7毫克
  • 889.43毫克
  • 1369.13毫克
  • 0.25微克
  • 112.09毫克
  • 7.95毫克
  • 2.49毫克
  • 3.1微克
  • 0.32毫克
  • 1.28毫克