独脚金田鸡粥的食谱营养
田鸡 田鸡因肉质细嫩胜似鸡肉,故称田鸡。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪,肉味鲜美,现在食用的田鸡大多为人工养殖。本站所介绍的菜肴中,有些菜肴的主料属国家保... 详细介绍 更多美食 | |
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独脚金 独脚金为玄参科植物独脚金的干燥全草。独脚金为一年生根部寄生草本,高6~15厘米,全株被短硬毛;茎单生或有时于基部分枝,微呈四方形,黄绿色。多生于低海拔荒山草地、... 详细介绍 更多美食 | |
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独脚金田鸡粥的做法
1.田鸡去内脏,剥皮,切块。2.独脚金、淮山药、太子参、砂仁、粳米洗净。
3.把田鸡、独脚金、淮山药、太子参、砂仁、粳米,放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2小时,至粳米糜烂成粥,加盐调味供用。
独脚金田鸡粥健康提示
此粥具有消热消疳,健脾开胃的作用。独脚金田鸡粥的食物相克
粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”独脚金田鸡粥的营养成分
- 能量 526.2千卡
- 蛋白质 41.05克
- 脂肪 2.85克
- 碳水化合物 88.08克
- 膳食纤维 4克
- 胆固醇 60毫克
- 维生素A 13.5微克
- 维生素E 1.64毫克
- 胡萝卜素 18微克
- 核黄素 0.64毫克
- 硫胺素 0.62毫克
- 烟酸 14.41毫克
- 钙 241.86毫克
- 磷 377.4毫克
- 钾 634.92毫克
- 钠 1262.91毫克
- 镁 70.26毫克
- 铁 3.13毫克
- 锌 3.63毫克
- 硒 27.7微克
- 铜 0.68毫克
- 锰 3.18毫克