杜仲炒羊肾
类别 骨质增生食谱 壮腰健肾食谱 肝调养食谱 气血双补食谱工艺 炒 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、可用作佐餐。
主料 羊腰子500克
杜仲炒羊肾的食谱营养
羊腰子 羊肾又名羊腰子,为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举... 详细介绍 更多美食 | |
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杜仲炒羊肾的做法
1.将杜仲、五味子放入锅内,加适量清水,煎煮40分钟;2.去药渣,再加热浓缩成稠药汁;
3.将羊肾洗净,去筋膜臊腺,切成小块腰花;
4.羊肾放入碗内,加药汁、生粉拌匀;
5.将锅烧热,放入油,至六成热时放入腰花,爆炒至嫩熟;
6.烹酱油、黄酒、放葱、姜末,再炒片刻即可。
杜仲炒羊肾健康提示
本品具有补益肝肾、强筋壮骨之功效,适于肝肾阴虚症型骨质增生症患者食用。杜仲炒羊肾的营养成分
- 能量 541.14千卡
- 蛋白质 83.85克
- 脂肪 14.08克
- 碳水化合物 19.65克
- 叶酸 1.32微克
- 膳食纤维 0.41克
- 胆固醇 1445毫克
- 维生素A 632.5微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.5毫克
- 维生素E 0.65毫克
- 胡萝卜素 14.9微克
- 核黄素 10.07毫克
- 硫胺素 1.77毫克
- 烟酸 42.39毫克
- 钙 56.51毫克
- 磷 1188.82毫克
- 钾 629.47毫克
- 钠 3002.08毫克
- 碘 0.19微克
- 镁 107.26毫克
- 铁 30.46毫克
- 锌 13.86毫克
- 硒 294.81微克
- 铜 1.63毫克
- 锰 0.8毫克