番茄肉茸脆锅巴
类别 私家菜 补虚养身食谱 小儿营养不良食谱 健脾开胃食谱 消化不良食谱口感 锅巴酥脆,茄汁味浓。
主料 锅巴(小米)300克
番茄肉茸脆锅巴的做法
1.将番茄、洋葱切粒,猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。2.锅巴放烤炉内,用中火翻热2分钟,或放热油内炸片刻,盛碟。
3.炒锅注油烧热,爆香猪肉,加入蒜茸及洋葱翻炒,加番茄汁、盐、糖、生抽、淀粉炒匀,盛碟即成。
番茄肉茸脆锅巴制作提示
食时佐以锅巴。番茄肉茸脆锅巴的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。番茄肉茸脆锅巴的营养成分
- 能量 309.91千卡
- 蛋白质 33.14克
- 脂肪 11.81克
- 碳水化合物 21.92克
- 叶酸 28.07微克
- 膳食纤维 4.19克
- 胆固醇 121.5毫克
- 维生素A 193.35微克
- 维生素B6 0.12毫克
- 维生素C 30.75毫克
- 维生素E 2.84毫克
- 胡萝卜素 758.7微克
- 核黄素 0.19毫克
- 硫胺素 0.86毫克
- 烟酸 9.12毫克
- 钙 28.75毫克
- 磷 357.31毫克
- 钾 889.6毫克
- 钠 1009.6毫克
- 碘 8.12微克
- 镁 73.06毫克
- 铁 5.62毫克
- 锌 4.91毫克
- 硒 14.88微克
- 铜 0.28毫克
- 锰 0.28毫克