口蘑锅巴汤_美食大全
口蘑锅巴汤的食谱营养
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口蘑锅巴汤的做法
1.口蘑用开水泡上焖透，清除蒂上的泥沙，用盐轻揉至呈白色，片成片，用清水泡上；豌豆苗摘苞洗净，葱切段。2.锅巴用手掰成约3厘米大的块。
3.将汤1250毫升、口蘑、盐和味精放入锅中烧开并调好味，撇去泡沫，加入豆苗苞，装入汤盆内，然后撒胡椒粉和葱段，放鸡油，另外将猪油烧沸，下入锅巴，移用温火将其炸成焦酥呈浅黄色捞出，装入盘内，随同口蘑鸡汤上桌，将锅巴倒入口蘑鸡汤内，发出喳喳的响声即成。
口蘑锅巴汤的营养成分
- 能量 611.01千卡
- 蛋白质 23.07克
- 脂肪 52.85克
- 碳水化合物 23.22克
- 叶酸 1.15微克
- 膳食纤维 10.17克
- 胆固醇 46.5毫克
- 维生素A 1127.2微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 167.8毫克
- 维生素E 11.33毫克
- 胡萝卜素 6674.5微克
- 核黄素 0.32毫克
- 硫胺素 0.17毫克
- 烟酸 16.12毫克
- 钙 161.78毫克
- 磷 668.34毫克
- 钾 1500.58毫克
- 钠 3438.43毫克
- 碘 0.08微克
- 镁 105.85毫克
- 铁 16.59毫克
- 锌 4.71毫克
- 硒 2.93微克
- 铜 2.28毫克
- 锰 3.77毫克
