附片山楂牛肉汤的食谱营养
牛肉(瘦) 牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。... 详细介绍 更多美食 | |
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附片山楂牛肉汤的做法
1.将附片洗净;2.山楂洗净去核,切片;
3.牛肉洗净,切成4厘米见方的块;
4.姜拍松,葱切段;
5.将牛肉、绍酒、葱、姜一同置于盆内腌渍30分钟附片置于锅内;
6.加入100毫升清水用武火烧沸,再用文火煮1小时;
7.然后加入牛肉、上汤,用武火烧沸,再用文火炖1小时即成。
附片山楂牛肉汤健康提示
1. 本品具有回逆救阳、滋补气血之功效,适于心肌梗死型患者食用;2. 症见四支发冷、面色青白等。
附片山楂牛肉汤的食物相克
附子 附子反半夏、瓜蒌、白蔹、贝母;恶蜈蚣;畏防风、黑豆、甘草、黄芪、人参、乌韭。附片山楂牛肉汤的营养成分
- 能量 246.75千卡
- 蛋白质 41.48克
- 脂肪 5.1克
- 碳水化合物 19.18克
- 叶酸 6.28微克
- 膳食纤维 10.32克
- 胆固醇 116毫克
- 维生素A 16.5微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 0.9毫克
- 维生素E 0.79毫克
- 胡萝卜素 26.9微克
- 核黄素 0.3毫克
- 硫胺素 0.17毫克
- 烟酸 12.83毫克
- 钙 55.11毫克
- 磷 435.75毫克
- 钾 682.17毫克
- 钠 1290.14毫克
- 碘 20.8微克
- 镁 45.86毫克
- 铁 5.84毫克
- 锌 7.6毫克
- 硒 21.72微克
- 铜 0.42毫克
- 锰 0.4毫克