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桂花香芋

类别 甜品/点心 防癌抗癌食谱 美容养颜食谱 补虚养身食谱

工艺 清蒸 口味 甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 此芋圆软烂甜嫩，桂香浓郁，清润适口。

主料 芋头600克

辅料 牛奶60克 芝麻15克 松子仁15克 红绿丝15克

调料 白砂糖180克 糖桂花5克 淀粉(豌豆)10克 猪油（炼制）60克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 6 麻辣指数 0

桂花香芋的食谱营养

	芋头 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，原产我国和印度、马来西亚等热带地区。芋头又称芋艿，口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会... 详细介绍 更多美食
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桂花香芋的做法

1.将芋头洗净，放入蒸锅内蒸至八成熟，取出剥皮，碾成泥，备用。
2.将芋头泥放入盆内，加入猪油，搅匀，放入适量糖、牛奶、糖桂花搅匀，分成均匀的小块，做成一个个小圆球，放入盘中，上笼蒸约10分钟后取出，撒上红绿丝、松子仁、芝麻（熟芝麻）。
3.炒锅内倒入清水少许，放入剩余的糖，熬成糖汁，用淀粉勾玻璃芡，浇在芋圆上，即可食用。

桂花香芋的食物相克

芋头 芋头忌于香蕉同食。

桂花香芋的营养成分

• 能量 1970.15千卡
• 蛋白质 19.83克
• 脂肪 79.41克
• 碳水化合物 305.64克
• 叶酸 63.92微克
• 膳食纤维 9克
• 胆固醇 64.8毫克
• 维生素A 192.9微克
• 维生素C 36.6毫克
• 维生素E 16.61毫克
• 胡萝卜素 961.5微克
• 核黄素 0.48毫克
• 硫胺素 0.47毫克
• 烟酸 5.44毫克
• 钙 419.5毫克
• 磷 551.5毫克
• 钾 2466.9毫克
• 钠 228.32毫克
• 碘 1.84微克
• 镁 198.1毫克
• 铁 10.19毫克
• 锌 4.64毫克
• 硒 10.58微克
• 铜 2.66毫克
• 锰 3.09毫克