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锅贴萝卜_美食大全


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锅贴萝卜

锅贴萝卜

类别 私家菜

工艺 碎屑料炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

口感 色泽金黄,酥软咸香。


主料 白萝卜450克 豆腐(北)100克

调料 色拉油70克 鸡蛋130克 淀粉(豌豆)8克 3克 味精2克

指数 推荐指数 6 营养指数 6 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

锅贴萝卜的食谱营养

白萝卜 白萝卜 White Radish白萝卜是萝卜的一种,为十字花科萝卜属莱菔的新鲜根。萝卜的品种多,有白、红、青,但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质,长圆形、球... 详细介绍 更多美食
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豆腐(北) 豆腐(北) 豆腐,古称“福黎”,是由我国最早发明、制造,而后传往世界各地的。豆腐是我国素食菜肴的主要原料,历来受到人们的欢迎,被人们誉为“植物肉”。豆腐主要以大豆为原料加工... 详细介绍 更多美食
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锅贴萝卜的做法

1.萝卜去皮煮熟,切成条;豆腐剁成泥;一个鸡蛋打散;淀粉加水适量调匀成水淀粉15克左右备用。
2.豆腐泥加入一个鸡蛋、水淀粉、精盐、味精搅拌均匀。
3.萝卜条上先涂上一层鸡蛋液,再蘸匀豆腐泥,放入热油锅中炸熟即可。

锅贴萝卜制作提示

因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。

锅贴萝卜的食物相克

白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。

锅贴萝卜的营养成分

  • 能量 1015.64千卡
  • 蛋白质 31.39克
  • 脂肪 89.78克
  • 碳水化合物 36.68克
  • 叶酸 308.59微克
  • 膳食纤维 7.32克
  • 胆固醇 760.5毫克
  • 维生素A 322.7微克
  • 维生素B6 0.05毫克
  • 维生素C 94.5毫克
  • 维生素E 65.13毫克
  • 胡萝卜素 120微克
  • 核黄素 0.51毫克
  • 硫胺素 0.3毫克
  • 烟酸 1.73毫克
  • 343.48毫克
  • 398.88毫克
  • 1092.64毫克
  • 1800.48毫克
  • 35.36微克
  • 148.52毫克
  • 6.82毫克
  • 4.45毫克
  • 23.9微克
  • 0.44毫克
  • 0.57毫克