海带鲫鱼_美食大全

海带鲫鱼

工艺炖口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料鲫鱼800克

辅料海带(鲜)100克

调料姜15克大葱15克花椒2克植物油25克盐10克料酒15克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

海带鲫鱼的食谱营养

	鲫鱼鲫鱼又名鲋鱼，别称喜头，为鲤科动物，产于全国各地。鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少，食之鲜而不腻，略感甜味；它是一种适应性很强... 详细介绍更多美食
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海带鲫鱼的做法

1.海带泡涨后切成丝；
2.去活鲫鱼的鳃和肠杂，留下鳞，下油锅煎至颜色略黄；
3.加入适量盐、生姜、葱、花椒、料酒，再加入海带丝炖煮40分钟即可。

海带鲫鱼制作提示

海带不容易煮烂，但只要在烹煮时加几滴醋就能煮得柔软可口。

海带鲫鱼健康提示

1. 对胃癌引起的恶心、呕吐有治疗作用，亦可作防癌之用；
2. 海带味咸性寒、能消痰利水；
3. 鲫鱼味甘性温，可健脾利水，温中下气；
4. 海带营养丰富，富含碘、钙、铜等多种微量元素，多食海带可防癌，海带对增强机体内免疫功能也有显著作用。

海带鲫鱼的食物相克

鲫鱼鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。

海带鲫鱼的营养成分