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何首乌鸡_美食大全


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何首乌鸡

何首乌鸡

类别 气血双补食谱 健脾开胃食谱 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 老人食谱

工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食


主料 乌骨鸡1500克

辅料 黄芪30克 山药15克 当归12克 何首乌12克 熟地黄12克 枸杞子3克 黑豆20克

调料 3克 江米酒15克 5克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

何首乌鸡的食谱营养

乌骨鸡 乌骨鸡 乌骨鸡为雉科动物,因皮、肉、骨嘴均为黑色,故而得名,但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌,也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质,其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 芝麻杞子乌鸡汤 山药炖乌鸡 安眠补养汤 滋补乌骨鸡 归参炖乌鸡 黄芪乌鸡汤 当归炖乌鸡

何首乌鸡的做法

1.药材稍冲洗后,以过滤袋装好,即为药材包;黑豆洗净备用。
2.鸡洗净,切块,入开水中煮5分钟,取出洗净备用。
3.锅内入鸡块、药材包、调味料及水1000毫升,以大火煮开,再改小火煮至熟烂(约半小时),去药材包即可。

何首乌鸡健康提示

补血养气、健脾补肾,对于气血虚弱、手足冰冷、男子精虫数目稀少、妇女不孕症有功效。

何首乌鸡的食物相克

枸杞子 枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

何首乌鸡的营养成分

  • 能量 1773.04千卡
  • 蛋白质 342.71克
  • 脂肪 37.78克
  • 碳水化合物 15.52克
  • 叶酸 1.34微克
  • 膳食纤维 2.8克
  • 胆固醇 1590毫克
  • 维生素A 51.6微克
  • 维生素C 2.39毫克
  • 维生素E 30.11毫克
  • 胡萝卜素 310微克
  • 核黄素 3.09毫克
  • 硫胺素 0.36毫克
  • 烟酸 107.1毫克
  • 308.41毫克
  • 3263.97毫克
  • 5180.54毫克
  • 2151.18毫克
  • 822.64毫克
  • 36.22毫克
  • 25.05毫克
  • 117.89微克
  • 4.29毫克
  • 1.58毫克