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红花鱼头豆腐汤

红花鱼头豆腐汤

类别 冠心病食谱

工艺 原炖 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、每日1次,分两次服完,佐餐服用。


主料 鲢鱼头500克

辅料 豆腐(南)200克 白菜200克 红花6克

调料 料酒10克 6克 5克 大葱10克

指数 推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

红花鱼头豆腐汤的食谱营养

鲢鱼头 鲢鱼头 新鲜的鱼头不仅肉质很嫩,而且营养也丰富。常食的鱼头主要是鲢鱼头。... 详细介绍 更多美食
推荐菜谱: 大鱼头沙锅 鱼头豆腐汤 天麻鱼头汤 苋菜鱼头豆腐汤 豆腐咸鱼头汤 鲤鱼脑粥 鸿运当头

红花鱼头豆腐汤的做法

1.将鱼头洗净,去鳃;
2.红花洗净;
3.豆腐切成4厘米见方的块;
4.白菜洗净,切成4厘米长的段;
5.姜拍松,葱切段;
6.将鱼头置于炖锅内,加入红花、豆腐、白菜、绍酒、盐、葱、姜;
7.加入1000毫升鸡汤,用武火烧沸,再改用文火炖煮50分钟即成。

红花鱼头豆腐汤健康提示

本品具有活血化瘀、补养肝肾之功效,适于瘀阻心络型冠心病患者食用。

红花鱼头豆腐汤的营养成分

  • 能量 219.55千卡
  • 蛋白质 14.9克
  • 脂肪 12.15克
  • 碳水化合物 19.09克
  • 叶酸 89.92微克
  • 膳食纤维 6.61克
  • 维生素A 49.88微克
  • 维生素B6 0.12毫克
  • 维生素C 62.5毫克
  • 维生素E 13.16毫克
  • 胡萝卜素 299.3微克
  • 核黄素 0.17毫克
  • 硫胺素 0.21毫克
  • 烟酸 3.52毫克
  • 353.69毫克
  • 223.81毫克
  • 337.83毫克
  • 2483.66毫克
  • 108.6毫克
  • 5.74毫克
  • 1.99毫克
  • 4.29微克
  • 8.26毫克
  • 0.74毫克