红花_美食大全
红花的做法
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杏仁烧羊肉 1.将羊肉洗净，剔去筋膜，切成丁状，姜、葱洗净，切成末，大蒜去皮后，拍碎，桂皮冼净，切成棍状。2.藏红花放入碗中，加少许开水稍泡，做成红花汁，可可泥放入碗内，加入适量开水，泡至溶化。3.取锅上火，放入黄油烧热，投入桂皮、丁香蕾、小豆蔻稍炒，加入葱头末，煎几分钟... 详细介绍 |
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红花生姜豆腐汤 1.将红花择洗干净；2.生姜洗净后切成片；3.豆腐洗净后切成块；4.将红花与生姜一同置于锅中，加入适量清水煮沸；5.加入豆腐块煮熟，再加入适量红糖调味即可。... 详细介绍 |
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二红粥 1.将红花洗净；2.红枣去核，洗净；3.粳米淘洗干净；4.将粳米与红花、红枣、红糖一同置于电饭煲内；5.加入1000毫升清水，按常规方法熬至粥熟即成。... 详细介绍 |
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益母红枣汤 1.把益母草、红枣、红花装入干净纱布袋中，放入沙锅内，加入适量清水，放至旺火上煮；2.水沸后加入糯米酒（江米酒）、红糖，转用文火煨1小时左右，去药袋，喝红糖汤。... 详细介绍 |
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田七红花煮鸽蛋 1.把田七研成细粉；2.红花洗，鸽蛋煮熟去壳；3.葱切花、姜切丝；4.把鸡汤放入炖锅内，放入田七粉、红花、姜、葱、盐，熟鸽蛋，同煮25分钟即成。... 详细介绍 |
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红花原料介绍
红花为菊科植物红花的花。红花为一年生草本，我国东北、华北、西北及山东、浙江、贵州、四川、西藏等地广泛栽培。5月下旬开花，5月底到6月中、下旬盛花期，分批采摘。选晴天，每日早晨6至时，待管状花充分展开呈金黄色时采摘，过迟则管状花发蔫并呈红黑色，收获困难，质量差，产量低，采回后阴干或用40℃至60℃低温烘干。
红花为不带子房的管状花，长1至2厘米，表面红黄色或红色。花冠筒细长，先端5裂，裂片呈狭条形，长5至8毫米。雄蕊5，花药聚合成筒状，黄白色，柱头长圆柱形，顶端微分叉，质柔软。气微香，味微苦。
以花冠长，色红、鲜艳，质柔软，无枝刺者为佳。
红花适用人群
孕妇及月经过多者禁服。红花制作指导
1.和血调血量宜小，活血破瘀量宜大。2.妇女血瘀闭、痛经者，可与当归、川芎、桃仁等配伍，以养血活血通经。
3.妇女滞产或产后胞衣不下者，可急用红花酒煮浓汁饮；或与牛膝、川芎、当归相伍。
4.产后瘀滞腹痛，恶露不尽，或致血晕者，可与干荷叶、蒲黄、当归等合用。
红花食疗作用
红花味辛、性温，归心、肝经；气香行散，入血分；具有活血通经，祛瘀止痛的功效；
主治痛经，经闭，产后血晕，瘀滞腹痛，胸痹心痛，血积，跌打瘀肿，关节疼痛，中风瘫痪，斑疹紫暗。
红花其他相关
《纲目》云：“红花其叶如小蓟叶，至五月开花，如大蓟花而红色。”故名。《本草图经》云：“其花红色，叶颇似蓝，故有蓝名。”红花的营养成分
- 能量 220千卡
- 蛋白质 4.6克
- 脂肪 4.9克
- 碳水化合物 63.3克
- 膳食纤维 23.9克
- 维生素A 123微克
- 维生素E 3.38毫克
- 胡萝卜素 740微克
- 核黄素 0.39毫克
- 硫胺素 0.09毫克
- 烟酸 3.9毫克
- 钙 312毫克
- 磷 101毫克
- 钾 54毫克
- 钠 36毫克
- 镁 178毫克
- 铁 29.1毫克
- 锌 5.15毫克
- 硒 12.31微克
- 铜 2.31毫克
- 锰 2.88毫克
