丹参红花炖乌鸡

类别冠心病食谱

工艺原炖口味原本味食用早餐、中餐、晚餐、每日1次，单独食用。

主料乌骨鸡800克

辅料丹参10克红花6克川贝母15克

调料味精3克姜5克大葱6克盐5克胡椒粉2克料酒10克

指数推荐指数 0 营养指数 0 难易指数 0 时间指数 0 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

丹参红花炖乌鸡的食谱营养

	乌骨鸡乌骨鸡为雉科动物，因皮、肉、骨嘴均为黑色，故而得名，但人工饲养的乌骨鸡有毛白骨乌，也有斑毛乌骨及向白骨乌几中。乌骨鸡含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量比鸭肉、鹅肉多... 详细介绍更多美食
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丹参红花炖乌鸡的做法

1.将乌鸡宰杀后，去毛，内脏及爪；
2.丹参润透，切成薄片；
3.川贝母去杂质，切成大颗粒；
4.红花去杂质，洗净；
5.姜拍松，葱切段；
6.将乌鸡、川贝母、红花、丹参、姜、葱、绍酒一同置于炖锅内，加入2800毫升清水；
7.将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟；
8.加入盐、味精、胡椒粉搅匀即成。

丹参红花炖乌鸡健康提示

本品具有滋阴、补肾、美容之功效，适于心律失常、心坚阴虚患者食用。

丹参红花炖乌鸡的食物相克

川贝母川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。

丹参红花炖乌鸡的营养成分

能量 919.81千卡
蛋白质 180.23克
脂肪 18.79克
碳水化合物 9.39克
叶酸 0.86微克
膳食纤维 1.76克
胆固醇 848毫克
维生素A 9.64微克
维生素B6 0.01毫克
维生素C 0.38毫克
维生素E 14.36毫克
胡萝卜素 57.94微克
核黄素 1.63毫克
硫胺素 0.17毫克
烟酸 57.15毫克
钙 163.99毫克
磷 1692.37毫克
钾 2612.49毫克
钠 2725.89毫克
碘 0.16微克
镁 424.71毫克
铁 20.52毫克
锌 13.19毫克
硒 62.85微克
铜 2.24毫克
锰 0.8毫克

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