粤菜 鲁菜 川菜 湘菜 闽菜 浙菜 苏菜 皖菜 渝菜 豫菜 清真菜 家常菜 更多 | 按菜系 按口味 按原料 按工艺 | 食物相克

要查询的内容：

查询 请输入菜名如红烧肉或原料名如荷叶后，点查询按钮即可

花生脆炸素鸡丁

类别 清真菜 骨质疏松食谱 学生膳食 更年期食谱

工艺 炒 口味 咸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 素鸡250克

辅料 花生仁（炸）50克

调料 生抽15克 味精2克 大葱10克 姜5克 白砂糖3克 淀粉(玉米)10克 花生油25克 醋5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

花生脆炸素鸡丁的食谱营养

	素鸡 素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。... 详细介绍 更多美食
	推荐菜谱： 咖喱素鸡 冬笋炒素鸡 韭黄素鸡丝 燕菜素鸡丝汤 素鸡烧白菜 罗汉菜 罗汉素什锦

花生脆炸素鸡丁的做法

1.素鸡切洗净切丁；
2.把姜切小片，葱切段；
3.油下锅烧滚，下鸡丁和花生米，加生抽、味精、姜、葱、醋、白糖和少许汤汁同炒；
4.炒熟时略加芡水，即可起锅。

花生脆炸素鸡丁的食物相克

花生仁（炸） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。

花生脆炸素鸡丁的营养成分

• 能量 1040.01千卡
• 蛋白质 54.32克
• 脂肪 79.88克
• 碳水化合物 36.97克
• 叶酸 4.48微克
• 膳食纤维 11.24克
• 维生素A 27.5微克
• 维生素B6 0.02毫克
• 维生素C 0.5毫克
• 维生素E 59.36毫克
• 胡萝卜素 164.9微克
• 核黄素 0.14毫克
• 硫胺素 0.22毫克
• 烟酸 1.44毫克
• 钙 825.8毫克
• 磷 710.97毫克
• 钾 476.38毫克
• 钠 2175.56毫克
• 碘 0.09微克
• 镁 204.63毫克
• 铁 16.05毫克
• 锌 6.24毫克
• 硒 17.28微克
• 铜 1.03毫克
• 锰 3.29毫克