淮山银耳煲鸡汤_美食大全
淮山银耳煲鸡汤的食谱营养
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鸡 鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功... 详细介绍 更多美食 |
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淮山银耳煲鸡汤的做法
1.莲子用清水浸一小时，除去莲心。2.淮山（山药），蜜枣洗净。
3.银耳用清水浸一小时，撕成小朵洗净。
4.鸡切去脚，洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净，如怕肥，把部分鸡皮撕去。
5.莲子，银耳放入滚水中煮五分钟，取起洗净。
6.水12杯或适量放入煲内煲滚，放入鸡，火腿，淮山，莲子，银耳，蜜枣煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。
淮山银耳煲鸡汤健康提示
鸡功能益肝补脾，淮山功能补脾肺，清虚热，固胃，银耳滋阴清润，火腿功能健脾滋肾。清润，健脾，强体质。
淮山银耳煲鸡汤的食物相克
蜜枣 枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）淮山银耳煲鸡汤的营养成分
- 能量 1226.95千卡
- 蛋白质 114.08克
- 脂肪 49.49克
- 碳水化合物 91.93克
- 叶酸 51微克
- 膳食纤维 10.61克
- 胆固醇 539.75毫克
- 维生素A 253.5微克
- 维生素B6 0.02毫克
- 维生素C 13.5毫克
- 维生素E 5.25毫克
- 胡萝卜素 12.5微克
- 核黄素 0.68毫克
- 硫胺素 0.43毫克
- 烟酸 32.89毫克
- 钙 131.74毫克
- 磷 1231.15毫克
- 钾 2242.83毫克
- 钠 1524.69毫克
- 碘 0.9微克
- 镁 236.09毫克
- 铁 10.9毫克
- 锌 8.41毫克
- 硒 64.15微克
- 铜 1.23毫克
- 锰 4.42毫克
