烩酸牛肉_美食大全

烩酸牛肉

工艺烩口味酸咸味食用早餐、中餐、晚餐

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烩酸牛肉的食谱营养

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烩酸牛肉的做法

1.牛肉加盐、胡椒、野味果、洋葱、胡萝卜、西芹、红酒、黑醋腌渍；
2.用黄油将腌好的牛肉略煎；
3.加入红酒和黄汁，再以小火煨至牛肉酥软；
4.红椒、黄椒切成片，在扒炉上扒熟，加盐、胡椒调味；
5.土豆饼煎熟；
6.将牛肉切片装盆，红椒、黄椒、土豆饼摆放旁边，淋入煎盘中的汁水即可。

烩酸牛肉制作提示

1.野味果，一种西餐香料；
2.装盆时可配些其他蔬菜；
3.黄汁（BROWN SAUCE），一般用面粉和肉汤等调配而成。

烩酸牛肉的营养成分