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火腿烩豌豆

类别 家常菜 健脾开胃食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱 青少年食谱

工艺 烩 口味 咖喱味 食用 中餐、晚餐

主料 豌豆300克

辅料 小麦面粉50克 洋葱（白皮）50克 火腿50克

调料 姜4克 大蒜（白皮）8克 咖喱15克 茴香粉15克 辣椒粉3克 盐3克 植物油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 5 麻辣指数 0

火腿烩豌豆的食谱营养

	豌豆 豌豆属豆科植物，起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚西部，因其适应性很强，在全世界的地理分布很广。豌豆在我国已有两千多年的栽培历史，现在各地均有栽培，... 详细介绍 更多美食
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火腿烩豌豆的做法

1.将豌豆粒挑洗干净，洋葱切末；
2.将锅置于旺火上，倒入植物油烧热，放入面粉炒至微黄，用鸡汤调匀过箩，然后与豌豆粒、火腿丁合在一起煮至微沸；
3.分别将葱、姜切细末；
4.将锅内放入植物油烧热，放入洋葱末、蒜末、姜末、咖喱粉、茴香粉、辣椒粉炒黄，与汤混合一起用精盐调剂口味，出锅即可。

火腿烩豌豆的营养成分

• 能量 678.71千卡
• 蛋白质 43.34克
• 脂肪 7.88克
• 碳水化合物 126.57克
• 叶酸 289.99微克
• 膳食纤维 23.42克
• 胆固醇 19.5毫克
• 维生素A 255.16微克
• 维生素B6 0.16毫克
• 维生素B12 0.02微克
• 维生素C 47.02毫克
• 维生素E 4.75毫克
• 胡萝卜素 1392.9微克
• 核黄素 0.5毫克
• 硫胺素 1.65毫克
• 烟酸 13.19毫克
• 钙 296.39毫克
• 磷 766.48毫克
• 钾 1749.22毫克
• 钠 1945.43毫克
• 碘 6.55微克
• 镁 260.59毫克
• 铁 11.41毫克
• 锌 6.22毫克
• 硒 14.21微克
• 铜 1.19毫克
• 锰 2.76毫克